Este foarte frecvent să auzim de la oameni același răspuns la următoarea întrebare: Ce este în recipientul de gaz din bucătărie? Cel mai frecvent răspuns este că, în interiorul buteliei, există un tip de gaz.
♦ Ce este în interiorul cilindrului?
Materialul prezent în interiorul cilindrului este GPL, acronim pentru Gaz petrolier lichefiat. Așa cum denumirea însăși (lichefiat - gaz transformat în lichid) indică, în interiorul buteliei de gaz, există un amestec lichid omogen. Asta e corect! În interiorul buteliei avem un lichid - și nu un gaz - format prin amestecarea unor substanțe.
♦ De ce există un amestec lichid?
În stare lichidă, moleculele care alcătuiesc substanțe sunt mai apropiate unele de altele. Astfel, există un număr mai mare de molecule, dar care ocupă un spațiu redus. Dacă cilindrul ar fi umplut cu gaz, cantitatea de molecule prezente în interiorul său ar fi mai mică și ar trebui să cumpărăm un cilindru nou într-o perioadă mai scurtă de timp.
Dacă îi cereți unui adult să scuture un recipient cu gaz aproape de urechi, cu siguranță veți auzi mișcarea materialului lichid în interiorul cilindrului, ca și cum ar fi o anumită cantitate de Apă.
GPL sau gazul de gătit este un amestec omogen (toate componentele sale sunt solubile între ele) obținut din distilație fracțională de Petrol. Toate componentele acestui amestec sunt menținute în stare lichidă datorită presiunilor ridicate. Vedeți principalele substanțe care alcătuiesc GLP:
♦ Substanțe care alcătuiesc GPL
Propan: substanță organică care are în compoziția sa patru atomi de carbon și opt atomi de hidrogen, așa cum putem vedea în formula structurală de mai jos:
Formula care conține carbonii și hidrogenii propanului
Butan: substanță organică care are patru atomi de carbon și zece atomi de hidrogen, așa cum se poate vedea în formula structurală de mai jos:
Formula care conține carboni butanici și hidrogeni
Propilenă: substanță organică care are trei atomi de carbon și șase atomi de hidrogen, așa cum putem vedea în formula structurală de mai jos:
Formula care prezintă carbonii și hidrogenii propenei
Butene: substanță organică care are patru atomi de carbon și opt atomi de hidrogen, așa cum se poate vedea în formula structurală de mai jos:
Formula care conține carbonii și hidrogenii butenei
Pentan: substanță organică care are cinci atomi de carbon și doisprezece atomi de hidrogen, așa cum se poate vedea în formula structurală de mai jos:
Formula care conține carbonii și hidrogenii pentanului
Deoarece toate componentele GPL sunt organice, este un combustibil, fiind ars întotdeauna în prezența oxigenului gazos și a energiei de activare (o scânteie, de exemplu). Atunci când sunt arși, produsele generate sunt practic dioxid de carbon, monoxid de carbon și apă sub formă de abur. Vedeți două ecuații care reprezintă arderea unei componente GPL:
Ç3H6 + 9 / 2O2 → 3 CO2 + 3 H2O
sau
Ç3H6 + 3 O2 → 3 CO + 3 H2O
Când este îmbuteliat, GPL se află într-o stare lichidă, deoarece este menținut astfel la presiuni ridicate, o presiune care rămâne în interiorul cilindrului. Când activăm supapa cilindrului pentru a elibera gazul și a folosi aragazul, există o scădere a presiunii, determinând trecerea lichidului la o stare gazoasă.
Modelul unui tip de supapă de butelie de gaz
Principalele caracteristici ale GPL sunt:
Incolor;
Inodor;
Capacitate mare de ardere;
Netoxic;
Asfixiant.
Pentru a preveni alte accidente, o substanță numită etanetiol este amestecată cu GPL pentru a oferi un miros caracteristic, care facilitează percepția unei scurgeri. În acest fel, dacă gazul se scurge, putem identifica cu ușurință mirosul. Această măsură este extrem de necesară, având în vedere că o scurgere de gaz poate genera explozii de proporții mari. Mai jos este formula structurală a etanetiolului:
Compoziția chimică a etanetiolului
Arderea după ce gazul scapă dintr-un cilindru
De mine. Diogo Lopes Dias
