A face o Amesteca este o procedură extrem de rutină în viața noastră. Desigur, cu toții am făcut una sau mai multe. Vrei să vezi un exemplu? Zilnic „orez și fasole” sau, cine știe, maioneză și ketchup într-un sandwich. Dar știți definiția amestecului?
THE Amesteca este pur și simplu unirea a două sau mai multe substanțe diferite. Conform Dicționarului Aurélio de Limba Portugheză, unirea înseamnă aderare, adeziune sau contact.
De fiecare dată când un material intră în contact cu altul, vom avea formarea unui amestec. Mulți oameni au obiceiul să spună că un amestec se întâmplă numai atunci când unul dintre materialele implicate se dizolvă (cum este cazul sării în apă) și că apa și uleiul nu se amestecă deoarece uleiul nu se dizolvă in apa. Deoarece un amestec este unirea a două sau mai multe materiale și apa este în contact cu uleiul (îmbinat), apa și uleiul formează un amestec, chiar dacă nu există dizolvare.
Deoarece apa și uleiul sunt împreună în același recipient, formează un amestec
pe scurt
: Orice material se amestecă cu orice alt material, indiferent dacă se dizolvă sau nu. Deoarece totul se amestecă, ceea ce trebuie să știm este modul în care sunt clasificate amestecurile, adică clasificarea lor în omogene sau eterogene.⇒ Amestec omogen:
Este amestecul care are o singură fază. Formăm un amestec omogen de fiecare dată când toate materialele implicate în amestec sunt dizolvate. De exemplu, dacă adăugăm sare și zahăr în apă, ambele vor fi dizolvate și, în cele din urmă, vom vedea doar apă, adică va fi doar o singură fază. Vezi câteva exemple de amestecuri omogene:
Petrol;
Aur de 18 carate;
bronz;
oţel;
aerul atmosferic;
combustibil cu etanol;
Benzină.
Observare: Scena este un aspect vizual. Acest aspect poate avea o culoare diferită sau o stare fizică diferită. De exemplu: amestecul de apă solidă (gheață) cu alcool lichid are două faze.
⇒ Amestec heterogen:
Este amestecul care are două sau mai multe faze. Se formează întotdeauna atunci când unul sau mai multe materiale care au fost adăugate nu s-au dizolvat în altul. De exemplu, dacă adăugăm nisip și polistiren în apă, niciunul nu se va dizolva. După cum putem vedea clar în amestecul de apă, nisip și polistiren, avem trei faze. Vezi câteva exemple de amestecuri eterogene:
granit;
lapte;
sânge;
apă și nisip;
apă și ulei;
apă și polistiren;
ulei și sare.
Sângele este un exemplu de amestec eterogen
De mine. Diogo Lopes Dias
