Inghetata, brigadeiros, caju, jeleu, saruturi si bomboane de ciocolata. Cine nu iubește aceste alimente, nu? Există chiar și acei oameni care nu pot trăi fără dulciuri. La urma urmei, cât de sănătos este consumul de dulciuri? Sunt atât de inofensive pe cât par?
→ Dulciurile sunt dăunătoare pentru sănătatea ta?
Când vine vorba de mâncare, trebuie să ținem cont de un lucru: nimic în exces nu este bun pentru corpul nostruCu dulciurile nu este diferit și, prin urmare, trebuie controlat consumul de zaharuri.
Când mâncăm dulciuri, crește cantitatea de glucoză din sânge. Această glucoză este importantă și va fi utilizată de celule pentru a se asigura că funcționează. Cu toate acestea, atunci când cantitățile lor sunt exagerate, organismul va „stoca” acest aport de glucoză sub formă de grăsime, care va fi depusă în țesutul adipos.
Depunerea de grăsime în țesutul adipos ne determină să ne îngrășăm și de aici încep problemele. Greutatea peste cea recomandată crește șansele la persoanele cu predispoziție de a dezvolta probleme precum:
Presiune ridicata;
Diabet;
Probleme cardiovasculare.
Acest lucru nu înseamnă însă că o persoană care mănâncă prea multe dulciuri vor dezvolta diabet, de exemplu. Această boală apare doar la cei care au deja o predispoziție pentru ea. În plus, nu putem uita de probleme precumcavitatea dentară. În aceste cazuri, este foarte important să vă mențineți dinții sănătoși, perându-i bine și, desigur, reducând aportul de dulciuri.
→ Care sunt recomandările Organizației Mondiale a Sănătății?
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă ca consumul zilnic de zahăr să nu depășească 10% din totalul caloriilor consumate în acea zi. În mod ideal, aportul de zahăr reprezintă doar 5% din aceste calorii, ceea ce înseamnă zilnic aproximativ 25 g zahăr.
Acest zahăr corespunde cu cel folosit pentru îndulcirea sucurilor noastre, de exemplu, precum și cu ceea ce este prezent în alimentele procesate, cum ar fi mierea și siropurile. Este demn de remarcat faptul că zahărul prezent în mod natural în legume și lapte nu contează pentru acest lucru.
Prin urmare, este clar că putem, da, mânca dulciuri, dar ar trebui să le consumăm întotdeauna cu măsură.
→ De ce este atât de bun să mănânci dulciuri?
Dulciurile stimulează o zonă a creierului legată de eliberarea de serotonină. Această substanță, care este un neurotransmițător (mesageri chimici produși de neuroni), este asociat cu sentimentul de plăcere. De aceea se simte bine să mănânci dulciuri.
De Ma. Vanessa dos Santos
