Ceva foarte comun în zilele noastre sunt transformări pe care le poate suferi apa. Doriți să vedeți câteva exemple? Când punem apă lichidă în tăvile de cuburi de gheață și o ducem la congelator, aceasta se transformă într-o stare solidă. Când lăsăm podeaua băii udă după duș, după o vreme, podeaua se usucă când apa se transformă în abur.
Vedeți ce transformări poate suferi apa sau orice altă materie:
Fuziune (trecerea de la stare solidă la lichidă);
Solidificare (trecerea de la stare lichidă la solidă);
Vaporizare (trecerea de la starea lichidă la starea gazoasă sau vapori);
Condensare (trecerea de la starea gazoasă sau vapori la starea lichidă);
Sublimarea (trecerea de la starea solidă la cea gazoasă);
Resublimare (trecerea de la gaz la stare solidă).
În acest text, vom aborda o formă specifică de transformare a stării fizice: a vaporizare. Exemplele propuse mai sus sunt legate de apă, dar merită să ne amintim că vaporizarea sau orice altceva o altă transformare se poate întâmpla cu orice altă materie (tot ceea ce ocupă spațiul și are Paste).
Vaporizare este trecerea unui material de la starea lichidă la starea de vapori sau gaze când materialul lichid este supus unei cantități suficiente de căldură pentru a promova această transformare. Deoarece fiecare material are un punct de fierbere diferit, fiecare se transformă în vapori sau gaze la o temperatură specifică.
Există trei forme de vaporizare. În toate, luăm în considerare viteza și sursa de căldură folosite pentru a promova transformarea. Pentru a ilustra bine modurile în care are loc vaporizarea, să folosim apa ca exemplu.
Tipurile de vaporizare sunt:
Evaporare;
Fierbere;
Incalzi.
Termenulevaporare definește vaporizarea care se întâmplă încet, adică este nevoie de timp să se întâmple și depinde exclusiv de căldura prezentă în mediu. Un exemplu de evaporare în viața noastră de zi cu zi este atunci când punem hainele să se usuce pe firul de haine. Apa se transformă într-o stare de vapori din cauza căldurii mediului, dar într-un proces care consumă mult timp.
Apa dintr-un lac, atunci când primește căldură din mediu, suferă procesul de evaporare
noi sunam fierbere vaporizarea care are loc la o viteză mai mare decât evaporarea și printr-o sursă alternativă de căldură, adică alta decât mediul înconjurător, cum ar fi flacăra aragazului. Un exemplu de vaporizare este atunci când facem un duș folosind un duș electric. Deoarece dușul încălzește apa și nu mediul, considerăm că apa trece printr-un proces de fierbere.
Apa în tigaie primind căldură din flacăra aragazului
deja Incalzi este vaporizarea care apare instantaneu, adică foarte repede, fiind influențată de un sursă alternativă de căldură, alta decât mediul, dar cu o cantitate foarte intensă de căldură și înalt. Un exemplu de încălzire este atunci când fierul de călcat este foarte fierbinte cu o cârpă umedă. Este obișnuit să auzi un zgomot („tsiii”), care caracterizează vaporizarea rapidă a apei sau, mai bine zis, încălzirea acesteia.
Când o picătură de apă cade într-un ulei foarte fierbinte, aceasta este încălzită
De mine. Diogo Lopes Dias
