Regiunea sudică a Braziliei cuprinde statele Rio Grande do Sul, Paraná și Santa Catarina. Prezintă o mare diversitate culturală, cele mai mari influențe culturale sunt de la imigranții europeni.
Rio Grande do Sul
Gaucho-urile din pampă sau din orașe formează un popor fericit bogat în tradiții. Majoritatea aspectelor sale culturale provin de la imigranți germani, care au locuit regiunea în jurul anului 1824. Italienii, spaniolii și portughezii au contribuit, de asemenea, la bogăția culturală a acelui stat.
Gaucho, care nu se descurcă fără bombă, batistă și poncho, se bucură de chimarrão și grătar.
Chimarrão, tradiție gaucho
O mare parte a dansurilor gaucho este de origine portugheză, sunt de remarcat și dansurile spaniole precum tirana și anu.
Sărbătoarea Nossa Senhora dos Navegantes, de origine portugheză, se ține la Porto Alegre pe data de 2 Februarie, pe râul Guaíba, unde sute de bărci și mii de adepți participă la procesiune râu. De asemenea, este chemat de oamenii festivalului Watermelon.
Unele orașe din sud încă sărbătoresc tradițiile strămoșilor în festivaluri tipice, cum ar fi Festa da Uva, în Caxias do Sul (RS).
Paraná
Migranții au sosit din 1850: germani, italieni, polonezi, ucraineni, olandezi etc. Au influențat puternic cultura regiunii. Pe lângă colonizatorii portughezi, care și-au lăsat amprenta asupra utilizărilor și obiceiurilor și asupra limbii cântate a poporului din Paraná.
În Paraná, bucătăria include barreado, o tocană de carne. Este un fel de mâncare tipic de coastă. Se pregătește cu carne de vită, slănină și condimente așezate într-o oală de faianță. Ea este îngropată și un foc este aprins deasupra. După 12 ore de gătit, delicatesa este gata.
Barat
Santa Catarina
Coloniștii imigranți au sosit începând cu secolul al XIX-lea. Cu toate acestea, mai târziu statul a primit o mare influență din partea coloniștilor italieni și germani.
În această regiune a Braziliei există o mulțime de case cu arhitectură tipic europeană.
Imigranții s-au adaptat ușor la climatul subtropical al regiunii și au contribuit în mare măsură la viticultură, triticultură (cultura cu grâu), in, bumbac, cânepă și manioc.
Unele evenimente culturale sunt remarcabile și mobilizează mulți oameni. Boi-de-mamão, de exemplu, merge de la Crăciun la Carnaval. Începe cu daruri și cereri de ajutor și se încheie cu moartea și învierea boului.
Dansul pe bandă este o tradiție străveche. Este un dans arian antic. Un băț este făcut din panglică, al cărui stâlp este susținut în centrul dansului de un băiat. De la capătul catargului există perechi de panglică. Aceștia execută figurările ținând capetele panglicilor, dansând, trasând panglicile în jurul stâlpului central.
dans de panglici
În Santa Catarina, taurul pe băț este încă practicat. Este un fel de coride practicate. Boiul, atașat la un stâlp cu o frânghie, investește într-o marionetă; până la epuizare. Alteori eliberează animalele și bărbații fug, doboară boul și îl sfâșie.
Un alt eveniment cultural în stat este Oktoberfest, la Blumenau (SC), o petrecere tradițională cu bere.
Bucătăria este marcată de pirão de pește, în sudul statului; și mâncăruri germane și teal în nord. În capitală, punctul culminant este creveții.
De Wagner de Cerqueira și Farncisco
Absolvent în geografie
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-sul.htm
