Zinc este un element chimic metalic care în stare pură are o culoare alb-albăstruie. Utilizarea sa principală este zincarea fierului sau a oțelului datorită unei proprietăți importante care este producerea unui film protector la intrarea în contact cu umiditatea, protejând metalul de coroziuni. Este, de asemenea, utilizat la prepararea aliajelor, cum ar fi alama și bronzul, și la acoperișuri.
Zincul a fost descoperit în Germania în 1746 de către omul de știință Andreas Marggraf. În Clasificarea Periodică a Elementelor are simbolul Zn și aparține grupului 12, perioada 4. Are numărul atomic 30 și masa atomică 65.409.
În corpul uman, zincul este un element esențial pentru buna funcționare a corpului, în principal datorită rolului său în sistemul imunitar și în apărarea organismului împotriva virușilor, bacteriilor și ciupercilor.
Lipsa de zinc din dietă este asociată cu mai multe probleme, cum ar fi: căderea părului, leziuni ale pielii, unghiile fragile, diaree, pierderea poftei de mâncare, pierderea în greutate, apatie, oboseală și depresie, întârzierea creșterii, timp mai lung pentru vindecarea leziuni etc.
S-a dovedit că o persoană care nu consumă cantități adecvate de zinc are mai multe șanse de a dezvolta boli.
Corpul uman nu produce zinc și, prin urmare, este esențial să consumați alimente care sunt surse ale acestui mineral. Unele dintre aceste alimente sunt: carnea roșie, fructe de mare, carne de pasăre, fasole, naut, mazăre, nuci, migdale, nuci, cereale etc.
