Nutriția este procesul de furnizare a organismelor animale și vegetale cu nutrienții necesari vieții. De asemenea, știința investighează relația dintre alimentele consumate de om și bolile, căutând bunăstarea și conservarea sănătății umane.
Nutriționistul este un profesionist din domeniul sănătății, specializat în nutriția umană și are pregătire academică în nutriție. Este responsabilitatea dumneavoastră să planificați mesele, să pregătiți meniuri și să controlați programele alimentare și nutriționale.
Dieteticianul face calcule nutriționale pentru alimente și decide ce ingrediente sunt cele mai utilizate pentru fiecare masă. Locațiile de performanță pot varia de la hoteluri, restaurante, școli, case de bătrâni, brutării, supermarketuri etc.
În zona clinică, nutriționiștii ghidează, individual sau în grup, persoanele care au nevoie de o dietă specifică, cum ar fi obezii, diabeticii, hipertensivii și altele.
Pe lângă modul natural de ingerare a alimentelor (pe cale orală), nutriția se poate face și pe cale enterală (alimentele sunt plasate direct în tractul digestiv) sau parenteral (alimentele se administrează direct în venă), la pacienții cu nevoi nutriționale speciale.
O alimentație bună înseamnă prevenirea bolilor cronice, a vieții sănătoase și a calității vieții. Multe probleme de sănătate pot fi evitate printr-o alimentație sănătoasă, care urmează proporțiile adecvate ale fiecărui aliment.
Uite ce înseamnă vegan și ce mănâncă un vegan.
