Zootehnie este știința dedicată studiului creării, producției și gestionării animale domestice util din punct de vedere economic.
Obiectivul principal al zootehniei este dezvoltarea resurselor pentru o mai mare productivitate și rentabilitate a produselor derivate din animale, cum ar fi carnea, laptele, ouăle etc., luând în considerare creșterea producției și a profitului, fără a neglija bunăstarea animale.
Creșterea animalelor ține întotdeauna seama de exploatarea eficientă a resurselor agricole. Domeniul de acțiune implică cercetarea genetică, reproducerea artificială a animalelor domestice, sălbatice și acvatice, precum și a speciilor vegetale, native și exotice, îmbunătățirea raselor de animale, controlul bolilor, nutriție și nutriție, dezvoltarea tehnologiilor, tehnicilor și produselor specifice pentru crearea de animale.
Profesionistul specializat în știința animalelor se numește zootehnician (sau zootehnician). De asemenea, o parte din calificările zootehnicului sunt administrația, economia, comerțul și planificarea agricolă și durabilitatea mediului.
Cursul de Medicină Veterinară are multe discipline comune cu cursul Știința animalelor, deoarece ambele sunt legate de lumea animalelor. Cu toate acestea, Medicina Veterinară se concentrează pe sănătatea animalelor, de la intervenții chirurgicale până la analize clinice.