acvacultură este substantivul feminin care înseamnă știința pe care o studiază tehnici de cultivare și reproducere a peștilor, algelor, crustaceelor sau moluștelor. De asemenea, poate desemna tratamentul lacurilor sau râurilor pentru a îmbunătăți activitatea de pescuit.
Acvacultura este responsabilă pentru cultivarea organismelor acvatice în condiții controlate, cu iluminare ideală și temperatura apei pentru crearea speciei în cauză. Acvacultura are loc adesea în iazuri.
Această activitate poate fi dezvoltată în apă dulce (acvacultură continentală), sau în apă sărată, în acest caz fiind numită maricultură.
Conform datelor din ONU, în doar 36 de ani (din 1970 până în 2006) acvacultura a avut o creștere uriașă a ofertei de pește consumat, trecând de la 3,9% la 47%.
Există mai multe tipuri de acvacultură:
- Piscicultură (piscicultură, în ape dulci și marine);
- Malacocultură (creșterea crustaceelor, cum ar fi melci și scoici, creșterea midiilor este cunoscută sub numele de creștere a midiilor și creșterea stridiei sub denumirea de creștere a stridiei);
- algicultură (producția de alge);
- creșterea creveților (creșterea crustaceelor precum creveții și crabii);
- Cresterea aligatorului;
- cultura broaștei (reproducerea broaștelor);
Acvacultură și Pescuit
Acvacultura este legată de pescuit, deoarece ambele activități se referă la obținerea unui produs pentru consum sau pentru a fi utilizat în procesul de creare a unui alt produs.
Diferența dintre cele două constă în faptul că conceptul de pescuit indică actul de explorare a unei proprietăți publice, în timp ce acvacultura a definit proprietarii, a căror activitate este crearea de specii.
acvacultură durabilă
Acvacultura este o activitate care utilizează resurse naturale precum apa, solul, energia etc. Din acest motiv, utilizarea esențială și responsabilă este esențială.
Astfel, este foarte important să avem sustenabilitate economică și de mediu, adică metodele de producție trebuie să fie eficiente și, în același timp, să păstreze mediul.
Scăderea biodiversității sau schimbările în funcționarea ecosistemului trebuie evitate. Din acest motiv, uneori elementele tinere ale speciilor create sunt readuse în habitatul lor natural, cu scopul de a crește populația naturală sau de a insera o specie nouă.
Acvacultura în Brazilia
Brazilia are un potențial enorm în ceea ce privește acvacultura, știind că are resurse de apă foarte bogate și o coastă extinsă.
În 12 ani (din 1995 până în 2007), producția de pește a crescut de la 46 mii tone la 289 mii tone. Astfel, acvacultura este soluția pentru a furniza cererea ridicată de pește pe piața braziliană.