Decantarea este un proces fizic de separare a amestecurilor eterogene lichid-solid și lichid-lichid. Se bazează pe diferența de densitate dintre componentele sale și pe faptul că acestea sunt insolubile una în cealaltă.
Decantarea este legată de sedimentarea care are loc atunci când amestecul este lăsat să se odihnească un anumit timp. Componenta mai densă care are particulele sale în suspensie se va stabili, în timp, prin gravitație, la fundul recipientului. Astfel, când se termină această sedimentare, are loc decantarea, care este pur și simplu pentru a înclina recipient care conține amestecul și se toarnă lichidul mai puțin dens, care se află în parte, într-un alt recipient. de sus.
De exemplu, într-un amestec de nisip și apă lăsat să se odihnească, particulele de nisip se vor așeza până la fundul recipientului, iar apa poate fi separată prin decantare:
Proces de separare a amestecului care implică sedimentare, decantare și sifonare
Ai auzit vreodată de decantarea vinului? Acest proces se referă la trecerea vinului roșu din sticla acestuia într-un recipient de cristal sau vin numit a decantor sau decantor, care este realizat în principal pentru a separa vinul de drenurile care se formează și se acumulează de-a lungul varsta. Decantarea vinului permite, de asemenea, oxigenarea băuturii, eliberând complet aromele conținute în sticlă, care este, prin urmare, un proces care contribuie pozitiv la gust.
Chelnerul decantează vinul roșu înainte de a fi servit
Sedimentarea poate dura ceva timp, dar poate fi accelerată prin intermediul centrifugelor care efectuează o mișcare de rotație; astfel, prin inerție, particulele mai mari se așează în fund. Sângele de dedesubt a fost centrifugat, iar partea lichidă a plasmei a fost separată:
Probă de sânge centrifugată de laborator
Separările menționate au fost de amestecuri eterogene de tip lichid-solid. În cazul amestecurilor eterogene de tip lichid-lichid, cum ar fi uleiul și apa, este obișnuit să se utilizeze în echipamentul de laborator numit pâlnie de brom sau pâlnie de separare. După agitare puternică, se lasă să se odihnească, lichidul mai dens, care rămâne de obicei în partea de jos este separată de deschiderea robinetului din partea de jos a pâlniei de brom și este plasată într-o alta container. La închiderea robinetului, lichidul mai puțin dens rămâne în interiorul pâlniei, fiind apoi colectat într-un alt recipient.
Decantarea lichidelor cu o pâlnie de brom sau o pâlnie de separare
De Jennifer Fogaça
Absolvent în chimie
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-decantacao.htm