Știm cu toții că aalimentație adecvatăeste cheia unei vieți sănătoase. O dietă corectă este cea care conține toți nutrienții necesari organismului și în cantitate adecvată. Prin urmare, a mânca în cantități mari nu este sinonim cu alimentația sănătoasă.
→ Care este funcția alimentelor?
Alimentele sunt folosite de corpul nostru pentru a efectua metabolismul, pentru a ajuta la întreținerea și creșterea țesuturilor, pe lângă furnizarea de energie. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că funcțiile îndeplinite de un anumit aliment depind de nutrienții pe care îi are.
Pentru a ne bucura de mâncare, corpul nostru are sistem digestiv, care este responsabil pentru divizarea lor în porțiuni mai mici pentru a fi utilizate de către organism. Porția de alimente care este folosită de organism se numește nutrient.
→ Care sunt substanțele nutritive existente?
Alimentele au nutrienți diferiți, care sunt în general clasificați în macronutrienți și micronutrienți. Macronutrienții sunt cei de care corpul nostru are nevoie în cantități mari, în timp ce micronutrienții sunt cei de care corpul nostru are nevoie în cantități mici.
Tu macronutrienți sunt:
Carbohidrați: substanțe nutritive care se remarcă prin furnizarea de energie organismului;
Lipidele: nutrienții care servesc drept rezervă de energie, ajută la absorbția unor vitamine, pe lângă protejarea împotriva șocurilor mecanice și a frigului;
Proteine: nutrienți esențiali pentru creșterea și întreținerea țesuturilor corpului.
Tu micronutrienți sunt:
Vitamine: substanțe nutritive legate de cele mai diverse funcții ale corpului, precum întărirea sistemului imunitar, întreținerea țesuturilor și desfășurarea proceselor metabolice.
saruri minerale: substanțe nutritive care acționează în cele mai variate funcții ale corpului, precum constituirea oaselor și a dinților, reglarea fluidelor corporale și compoziția hormonilor.
→ Importanța alimentelor și a nutrienților pentru sănătate
Alimentele au substanțe nutritive care favorizează funcționarea corectă a organismului. Inainte de lipsa unor substanțe nutritive, organismul poate suferi consecințe grave din cauza întreruperii unor activități de bază. De aceea, o dietă sănătoasă trebuie să conțină toți nutrienții necesari pentru ca sănătatea noastră să fie garantată.
THE malnutrițieapare atunci când o persoană are un deficit de nutrienți. Poate fi declanșat de alimentație insuficientă sau de alte probleme precum viermi, anorexie, cancer, probleme de absorbție, alergie sau intoleranță alimentară.
Malnutriția poate duce la probleme fiziologice, care, în cazuri severe, pot duce la moartea pacientului. Malnutriția este de obicei diagnosticată din cauza lipsei de energie pentru a îndeplini sarcini, anemie, probleme de creștere, modificări ale pielii, printre alte semne și simptome.
Pentru a evidenția necesitatea unei alimentații sănătoase, putem menționa câteva probleme cauzate de lipsa vitaminelor din organism. Lipsă vitamina A, de exemplu, declanșează probleme de vedere, cum ar fi orbirea nocturnă, în care pacienții nu pot vedea în medii slab iluminate. deja lipsa de vitamina D poate duce la insuficiență osoasă.
Pentru a avea un corp sănătos, este important să aveți o dietă sănătoasă, cu diferite grupuri de alimente și în cantități adecvate. Pentru a ajuta la cantitatea de alimente care ar trebui consumate, informațiile pot fi folosite ca bază conținută în piramida alimentară, o resursă care ajută populația să înțeleagă nevoile zilnice ale fiecăruia nutrient.
→ Cum să ai o dietă sănătoasă?
Potrivit Ministerului Sănătății, trebuie respectați 10 pași pentru o alimentație sănătoasă. Sunt ei:
Mănâncă cel puțin trei mese sănătoase și două gustări sănătoase pe zi;
Includeți șase porții zilnice din grupul de cereale și tuberculi ca cartofi și rădăcini în mese. Dă preferință cerealelor integrale și alimentelor în forma lor cea mai naturală;
Consumați zilnic cel puțin trei porții de legume ca parte a meselor și trei porții sau mai multe fructe în deserturi și gustări zilnic;
Mănâncă fasole și orez în fiecare zi sau de cel puțin cinci ori pe săptămână;
Consumați zilnic trei porții de lapte și produse lactate și o porție de carne, carne de pasăre, pește sau ouă .;
Consumați maximum o porție pe zi de uleiuri vegetale, ulei de măsline, unt sau margarină;
Evitați băuturile răcoritoare și sucurile procesate, prăjiturile, fursecurile dulci și umplute, deserturile dulci și alte delicii;
Micșorați cantitatea de sare din alimente și scoateți agitatorul de sare de pe masă. Evitați consumul de alimente procesate cu multă sare (sodiu);
Bea cel puțin doi litri (șase până la opt pahare) de apă pe zi;
Faceți cel puțin 30 de minute de activitate fizică în fiecare zi și evitați alcoolul și fumatul.
De Ma. Vanessa dos Santos
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/saude/importancia-dos-alimentos-na-saude.htm
