Există multe reacții chimice importante care implică substanțe organice, cum ar fi arderea de hidrocarburi prezente în gazele de gătit (propan și butan), în produsele petroliere precum benzina și motorina; în biocombustibili, cărbune și lemn.
Alte exemple care pot fi citate despre reacții organice importante sunt hidrogenarea care transformă uleiurile în grăsimi, la fel ca procesul de producere a margarinei; oxidarea etanolului din vin, transformându-l în oțet (acid acetic); fermentarea glucozei, o reacție utilizată pentru a produce etanol din trestie de zahăr, printre multe altele.
Nu te opri acum... Există mai multe după publicitate;)
Cunoașterea modului în care aceste reacții sunt procesate este foarte importantă, în special pentru sinteza organică, în care structurile moleculelor sunt modificate pentru a produce produse pe care le folosim în scopuri diferite. Prin urmare, reacțiile organice au o mare importanță pentru procesele industriale și de laborator, pentru dezvoltarea tehnico-științifică și pentru bunăstarea societății în general.
Vedeți în această secțiune cum sunt procesate aceste reacții, mecanismele lor, principalele tipuri, observați exemple și vedeți cum sunt aplicate în viața de zi cu zi.
De Jennifer Fogaça
Absolvent în chimie
