O sistem digestiv este sistemul corpului uman responsabil de asigurarea procesării alimentelor pe care le consumăm, promovând absorbția substanțelor nutritive conținute în acestea și eliminarea materialului care nu va fi utilizat de către corp. Această prelucrare este garantată datorită acțiunii diferitelor organe care alcătuiesc canalul alimentar, precum și prezenței glande accesorii, care sintetizează substanțe esențiale în procesul de digestie.
Organele care alcătuiesc sistemul digestiv sunt gură, faringe, esofag, stomac, intestinul subtire, intestinul gros iar anusul. Glandele accesorii ale acestui sistem sunt glandele salivare, pancreasul și ficatul.
Citește și:Corpul uman - părțile corpului și funcțiile acestora
Organele sistemului digestiv
Organele sistemului digestiv sunt responsabile de asigurarea aportului de alimente, digestie, absorbția nutrienților și eliminarea a ceea ce nu este necesar organismului. În continuare, vom afla mai multe despre fiecare componentă a sistemului digestiv, precum și rolul acestuia în procesul de digestie.
→ Gură
Gura este locul unde începe digestia. Dinții noștri promovează digestia mecanică, asigurându-se că alimentele sunt mărunțite, zdrobite și zdrobite. Pe lângă acțiunea dinților, alimentele din gură suferă acțiunea de Scuipat, care este secretat de glandele salivare. Saliva conține enzima amilaza, de asemenea cunoscut ca si ptyalin, care promovează inițierea digestiei carbohidraților.
Limba este, de asemenea, importantă în această etapă, asigurându-se că alimentele se amestecă cu saliva și formează așa-numitul tort alimentar. Limba este cea care ajută și la înghițirea bolusului, împingându-l spre faringe.
Citește și: Dinții, structuri care participă la digestia mecanică în gură.
→ Faringe
Acest organ este comun sistemului digestiv și respirator, deschizându-se spre trahee și esofag. Bolusul se deplasează de la faringe la esofag.
→ Esofag
Este organul tubular, muscular care leagă faringele de stomac. Bolusul ajunge în stomac datorită contracțiilor musculare netede care formează esofagul. Aceste contracții se numesc contracții peristaltice.
→ Stomac
Stomacul este organul dilatat al sistemului digestiv și este situat chiar sub diafragmă. În acest organ, bolusul alimentar suferă acțiunea sucului digestiv, numit suc gastric, care se amestecă cu el datorită activității musculare a organului. În acest moment, tortul alimentar este acum numit chim.
Sucul gastric are printre componentele sale pepsină, care acționează în digestia proteinelor și acid clorhidric, care face pH-ul stomacului scăzut și promovează activarea pepsinei. În general, acidul clorhidric și pepsina nu irită peretele stomacului, deoarece are mucus care îl acoperă. În plus, există o reînnoire constantă a celulelor care acoperă interiorul stomacului.
Citește și: De ce stomacul face zgomot?
→ Intestinul subtire
Este cea mai lungă porțiune a sistemului digestiv, având aproximativ 6 m lungime. Are trei segmente: duodenul, jejunul și ileonul. În această porțiune a sistemului digestiv, digestia este completă și nutrienții sunt absorbiți. Organul este responsabil pentru cea mai mare parte a procesului de digestie.
În prima porțiune, numită duoden, chimul, provenit din stomac, suferă acțiunea secrețiilor pancreatice (suc pancreatic), a bilei și a secrețiilor produse chiar de intestinul subțire (suc enteric sau intestinal). THE secreția pancreatică, bogat în bicarbonat, ajută la neutralizarea acidității chimului. În plus, are mai multe enzime, cum ar fi tripsina și chimotripsina, care acționează asupra proteinelor.
THE bilă, produs de ficat și depozitat în vezica biliară, acționează ca un emulgator, facilitând digestia lipidelor. Secreția produsă de intestinul subțire este bogată în enzime, precum aminopeptidaza (acționează asupra aminoacizilor), nucleozidazele și fosfatazele (acționează asupra nucleotidelor).
Jejunul și ileonul, următoarele porțiuni ale intestinului subțire, acționează în principal asupra absorbției nutrienților, datorită prezenței vilozități și microvili. Vilozitățile sunt pliuri în căptușeala intestinului, în timp ce microvilii sunt proiecții pe celulele epiteliale ale vilozităților.
→ Intestinul gros
Cu o lungime de aproximativ 1,5 m, acest organ este responsabil pentru absorbția apei și formarea masei fecale. Mai mult, este împărțit în cecum, colon și Drept. În cecum, există o proiecție numită apendice, bine cunoscută pentru inflamația sa (apendicită). Rectul se termină într-un canal îngust - numit canal anal - care se deschide spre exterior în anus, prin care este trecut scaunul.
Glandele accesorii ale sistemului digestiv
Glandele accesorii ale sistemului digestiv eliberează secreții care participă la procesul de digestie. Sunt ei:
- Glandele salivare: responsabil de producerea salivei, o substanță bogată în apă, dar care are și alte componente, precum enzime și glicoproteine. Saliva ajută la lubrifierea bolusului alimentar și are, de asemenea, o acțiune antibacteriană.
- Pancreas: glandă mixtă, adică are funcții endocrine și exocrine. Porțiunea sa exocrină este responsabilă pentru producerea sucului pancreatic, care are o serie de enzime care acționează în digestie, pe lângă bicarbonat, care neutralizează aciditatea chimului. Porțiunea endocrină a pancreasului este responsabilă de producerea hormonilor insulină și glucagon.
- Ficat: al doilea cel mai mare organ din corpul uman, al doilea doar după piele. Acționează în mai multe funcții ale corpului, cu toate acestea, în digestie, rolul său este de a asigura producerea de bilă, o substanță care este stocată în vezica biliară și, ulterior, eliberată în duoden. Bila acționează în emulsificarea grăsimilor, acționând ca un fel de detergent, facilitând acțiunea enzimelor responsabile de descompunerea grăsimilor.
Vezi și: Ciroza - boala care afectează ficatul
Rezumat despre sistemul digestiv
Sistemul digestiv acționează în procesarea alimentelor, asigurând absorbția nutrienților importanți pentru organism.
Sistemul digestiv este alcătuit din gură, faringe, esofag, stomac, intestin subțire, intestin gros și anus. Următoarele glande accesorii fac, de asemenea, parte din acest sistem: glandele salivare, pancreasul și ficatul.
Digestia începe în gură, cu acțiunea salivei și a dinților.
Bolusul se îndreaptă spre faringe, spre esofag și ajunge la stomac, unde suferă acțiunea sucului gastric și se transformă în chim.
Chimul ajunge la intestinul subțire și suferă acțiunea secrețiilor produse de intestinul subțire, pancreas și ficat. În intestinul subțire are loc o absorbție mare a nutrienților.
În intestinul gros, există formarea de fecale, care sunt eliminate în mediul extern prin anus.
De Vanessa Sardinha dos Santos
Profesor de biologie
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/sistema-digestivo.htm