Peptide: ce sunt, pentru ce sunt, tipuri

Tu peptide sunt formate din aminoacizi care sunt unite prin legături peptidice. O peptidă poate fi formată din doi sau mai mulți aminoacizi, fiind numită polipeptidă atunci când mulți aminoacizi își formează structura.

Peptidele sunt extrem de importante, prezentând un mare diversitate a rolurilor biologice, precum rolul lui hormon. THE insulină, de exemplu, este un hormon polipeptidic produs în pancreas, care este responsabil de asigurarea intrării glucoză în celule, scăzând cantitatea de glucoză din sânge.

Citește și: Noradrenalina - hormon al familiei catecolamine

Ce sunt aminoacizii?

Înainte de a putea înțelege mai bine ce sunt peptidele, trebuie să înțelegem ce sunt aminoacizii. molecule organice care le constituie. Toți aminoacizii au o structură de bază, deținând un , numit carbon alfa (α).

La carbonul alfa sunt atașate:

• un grup amino,

• un grup carboxil,

• un atom de hidrogen, carbon asimetric

• un grup variabil, care se numește grup R sau lanț lateral.

Acest lanț lateral este responsabil pentru diferențierea unui aminoacid de altul.

Aminoacizii sunt molecule organice care alcătuiesc proteinele.

Ei exista 20 de aminoacizi, care sunt folosite pentru a construi cele mai variate proteine, deoarece, la fel cum literele alfabetului pot combina și forma cuvinte diferite, aceste molecule organice se pot lega în moduri diferite, constituind diferite lanțuri polipeptidice.

Ce sunt peptidele?

Peptidele sunt lanțuri de aminoacizi legateprin legături peptidice, în care grupa carboxil a unui aminoacid se leagă de gruparea amino a altuia. Când doi aminoacizi se leagă, avem o dipeptidă. Trei aminoacizi legați formează o tripeptidă, patru aminoacizi o tetrapeptidă, cinci aminoacizi o pentapeptidă și așa mai departe. este adesea numit oligopeptide molecula formată din mai puțin de zece unități de aminoacizi. Mulți aminoacizi legați formează așa-numiții polipeptide.

Prin urmare, este clar că peptidele variază în mărime, cu peptide formate din câțiva aminoacizi până la mii. Indiferent de mărimea lor, peptidele au secvență liniară de aminoacizi, iar un capăt are o grupare amino liberă, în timp ce celălalt capăt are o grupare carboxil. Astfel, o peptidă are întotdeauna o capătul amino (capătul N-terminal) și capătul carboxil (capătul C-capăt). Natura chimică a moleculei este determinată de succesiunea lanțurilor laterale pe care le are.

Nu te opri acum... Există mai multe după publicitate;)

Care este funcția peptidelor?

Peptidele au mai multe funcții în organism, fiind peptide recunoscute care acționează ca:

• hormoni,

• neurotransmițători,

• neuromodulatori.

Merită să clarificăm asta nu există nicio relație între dimensiunea unei polipeptide și importanța acesteia., peptidele existente cu doi aminoacizi, de exemplu, care au o funcție importantă. Un exemplu de dipeptidă importantă și utilizată comercial este aspartam, care este folosit ca îndulcitor.

Ca alte exemple de peptide de mare importanță, putem cita hormoni peptidici, care include insulină, glucagon și hormonii produși de hipotalamus și hipofiză.

Citește și: Glandele endocrine majore și hormonii acestora

Polipeptide și proteine

Aminoacizii formează peptide și acestea pot forma proteine.

Deși mulți oameni cred că polipeptidele și proteinele sunt sinonime, acest lucru nu este adevărat și este posibil să le diferențiem pe baza masei moleculare:

• polipeptidele au o greutate moleculară sub 10.000,

• proteinele au o greutate moleculară mare, peste 10.000.

In plus proteine ​​funcționale, chiar și atunci când sunt formate dintr-un singur lanț polipeptidic, acestea sunt organizate într-un mod complex, fiind secvența de aminoacizi prezenți în lanțul polipeptidic responsabilă de determinarea structură tridimensională dintre aceste proteine.

Structura fiecărei proteine ​​este direct legată de funcția sa în organism. Este demn de remarcat faptul că proteinele au o serie de funcții existente, de exemplu:

• proteine ​​contractile, implicate, de exemplu, cu Contracția musculară;

• proteine ​​structurale precum colagen și elastină;

• transport proteine;

• proteine ​​receptor;

• proteine ​​de apărare, cum ar fi anticorpi.

De Vanessa Sardinha dos Santos
Profesor de biologie

Doriți să faceți referire la acest text într-o școală sau într-o lucrare academică? Uite:

SANTOS, Vanessa Sardinha dos. „Peptide”; Școala din Brazilia. Disponibil in: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/peptideos.htm. Accesat la 28 iunie 2021.