Baza este orice substanță care în soluție apoasă suferă disociere ionică, eliberând anionul OH- (Hidroxid).
Disocierea ionică este legată de comportamentul bazelor în prezența apei. Exemplu: soda caustică (NaOH) este o substanță solidă care, în contact cu apa, eliberează ioni Na+ și oh- care se dizolvă datorită atracției polilor negativi și pozitivi ai moleculei H2O. Astfel, bazele sunt substanțe compuse prin combinația unui cation (de obicei un metal) cu anionul OH-.
Una dintre caracteristicile bazelor este gustul lor astringent, care „leagă” gura, adică reduce salivația.
La fel ca acizii, bazele conduc de asemenea curentul electric atunci când sunt dizolvate în apă. Indicatorii fenolftaleinei (soluție) și hârtiei de turnesol își schimbă culoarea în prezența hidroxizilor. Fenolftaleina incoloră devine roșie; hârtia de tornas roșu devine albastră: reacții inverse la cele observate în cazul acizilor.
Să vedem principalele baze:
Hidroxid de sodiu (NaOH): Cunoscută și sub numele de sodă caustică, această substanță este utilizată la fabricarea săpunului, celofanului, detergenților și raion, produse pentru desfundarea chiuvetelor și a canalelor de scurgere, precum și în procesul de extracție a pastei în industria hârtiei, etc.
Hidroxid de magneziu (Mg (OH)2): Este prezent în soluția comercializată sub denumirea de „lapte de magnezie”, un produs utilizat ca laxativ și antiacid stomacal.
Hidroxid de calciu (Ca (OH)2): Cunoscută drept var hidratat sau var stins, această substanță este utilizată în construcții civile: la prepararea mortarului (nisip + var) și la văruirea (vopsirea cu var); industriile zahărului au folosit hidroxid de calciu pentru a purifica zahărul obișnuit.
Hidroxid de amoniu (NH4OH): Această substanță se obține într-o soluție apoasă de amoniac gazos și se vinde sub formă de amoniac. Se folosește la fabricarea produselor de curățat pentru uz casnic, la dezvoltarea filmelor fotografice, la detergenți, în industria textilă etc.
Hidroxid de potasiu (KOH): Cunoscut sub numele de potasiu caustic, este folosit pentru albire, la fabricarea săpunurilor moi și la prelucrarea anumitor alimente.
De Líria Alves
Absolvent în chimie
