Cunoscut sub numele său indigen, ibatinga, care înseamnă „fruct alb”, sau, de asemenea, prin jabuticaba-verde și jabuticabatinga, jabuticaba-branca (myrciaria aureana) este specii pe cale de dispariție.
Jabuticaba-branca este un copac mic care atinge maximum 5 metri înălțime și apare doar într-un interval mic. Pădurea Atlanticului, în Rio de Janeiro și în văile Serra da Mantiqueira, atât în São Paulo, cât și în Minas Gerais. General.
Deoarece este verde când este copt, este cunoscut ca fructul care nu se coace niciodată; Are o pulpă moale, apoasă și acidă, dar dulce. Deoarece este un fruct care, când este copt, este încă necoapte, cel mai bun mod de a ști dacă fructul este gata să fie consumat este uitându-se la suprafața acestuia. Dacă scoarța este ușor catifelată, poate fi recoltată fără teamă. poate fi folosit în natură sau în jeleuri, lichioruri, plăcinte, vinuri, dulciuri și înghețate.
Fructul său este bogat în vitamine B, vitamina C, fier, fosfor și calciu. A fost folosită anterior în tratamentul astmului și tuberculozei, cu apa obținută din fierberea frunzelor și a fructelor folosite în gargară de către serenadori.
Paula Louredo
Absolvent în biologie
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/frutas/jabuticaba-branca.htm
