Reciclarea uleiului de gătit uzat

După cum se vede în text „Ulei de gătit și mediu”, Eliminarea uleiului de gătit uzat nu trebuie făcută în canalul de scurgere, la toaletă sau cu gunoiul organice, deoarece aceste destinații incorecte duc la contaminarea surselor de apă, a solului și atmosfera.

Deci, apare întrebarea: ce să faci cu uleiul de gătit uzat? Ei bine, în prezent cea mai bună opțiune este efectuați colectarea selectivă a acestui ulei, plasându-l în sticle PET și aruncându-le pentru reciclare.

Această reciclare a uleiului de gătit uzat se poate face acasă sau îl putem duce la punctele de colectare care îl vor trimite asociațiilor și companiilor care vor efectua reciclarea acestuia.

Acasă, putem face această reciclare prin fabricarea săpunului. Vedeți o rețetă pentru săpun de casă cu ulei uzat:

1. Puneți cinci litri de ulei de gătit uzat într-o găleată, trecându-l printr-o sită pentru a reține resturile de mâncare rămase de la prăjire;

2. Adăugați 1 cană americană de făină de porumb, 500 ml de detergent lichid de nucă de cocos și 1 litru de sodă caustică lichidă (hidroxid de sodiu - NaOH) și amestecați bine. Aveți grijă maximă atunci când manipulați sodă caustică și utilizați echipament de protecție individuală (EIP), precum ochelari, mască, șorț, pantofi și mănuși închise, deoarece este coroziv și poate provoca arsuri în piele;

3. Adăugați un litru de apă clocotită și, dacă doriți, adăugați o esență la alegere. De asemenea, fiți foarte atenți să nu vă ardeți în acest pas;

4. Se amestecă 40 de minute fără oprire;

5. Se toarnă într-o matriță și se lasă să se întărească timp de aproximativ zece zile. Înainte de întărirea completă, efectuați tăieturi în forma dorită. De asemenea, îl puteți pune în forme mai mici.

Vedeți cât de ușor este? Pe lângă faptul că aveți un produs pe care îl puteți folosi, reprezentând economii pentru bugetul familiei, ajutați și la conservarea mediului!

Săpunurile se pot face din ulei de gătit uzat

Din punct de vedere chimic, reacția care apare în această rețetă se numește reacție de saponificare. Baza (soda caustică) reacționează cu trigliceridele (triesteri) care formează uleiuri și, ca produse, glicerina (glicerina) și sărurile acizilor grași care sunt moleculele responsabile de curățare. Veți putea înțelege acest lucru mai bine în text. Săpun și chimia detergenților.

Nu te opri acum... Există mai multe după publicitate;)

Exemplu de reacție de saponificare:

CH₂OCOC₁₇H₃₅ CH₂Oh
│ │
CH₂OCOC₁₇H₃₅ + 3 NaOH → CH₂OH + 3C₁₇H₃₅COONa
│ │
CH₂OCOC₁₇H₃₅ CH₂Oh
săpun glicerid sodic gliceridic
caustic

Dar dacă preferați să trimiteți acest ulei de gătit uzat pentru reciclare de către asociații și companii, nu uitați să faceți acest lucru folosind sticle de plastic, după cum sa menționat deja, deoarece sticlele de sticlă se pot sparge, vărsa tot conținutul și cauza accidente. De asemenea, așteptați ca uleiul să se răcească.

Printre modalitățile de reciclare a uleiului de gătit uzat, cel mai important este producția de biodiesel. Biodieselul este un biocombustibil produs din reacții de esterificare sau transesterificare de uleiuri vegetale sau animale (noi sau folosite) care servește ca înlocuitor al uleiului motorină, fiind regenerabile, biodegradabile și mai puțin poluante.

Uleiul uzat este format din trigliceride, care sunt lipide formate prin unirea unei molecule de glicerină cu trei acizi grași (triesteri). Astfel, acești compuși au lanțuri de carbon foarte mari. Prin urmare, uleiul de gătit, după curățare și dezumidificare, reacționează cu alcooli în prezența unui catalizator adecvat. La sfârșitul procesului, fiecare lanț de acizi grași este deconectat de glicerină și fiecare dă naștere unei molecule de biodiesel, care are caracteristici fizico-chimice similare cu cele ale motorinei.

Reciclarea uleiului de gătit uzat produce biodiesel

În plus, reciclarea uleiului de gătit uzat poate produce și chit, furaje, rășini de vopsea, adezivi și alte produse.

De Jennifer Fogaça
Absolvent în chimie

Doriți să faceți referire la acest text într-o școală sau într-o lucrare academică? Uite:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. „Reciclarea uleiului de gătit uzat”; Școala din Brazilia. Disponibil in: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reciclagem-oleo-cozinha-usado.htm. Accesat la 28 iunie 2021.

Detergenți și poluare

Detergenți și poluare, reziduurile de săpun suferă descompunerea de către microorganisme în apă din râuri, biodegradabile, detergenți, strat de spumă care împiedică pătrunderea oxigenului în apă, lanțuri ramificat.