În prezent, lumea are o mare nevoie de combustibili alternativi la produsele petroliere, care mai puțin poluează mediul, sunt regenerabile și pot fi produse economic viabil. Biocarburanții, cum ar fi biodieselul și etanolul, au devenit din ce în ce mai populari în această privință.
Cu toate acestea, un alt factor care a crescut discuția despre producția și utilizarea biocombustibililor este modul în care acesta poate afecta producția și prețul alimentelor. La urma urmei, în Brazilia, principala materie primă utilizată în producția de etanol este trestia de zahăr, care este utilizată și în producția de zahăr și amidon.
În Statele Unite, porumbul este utilizat pentru a produce etanol, care este utilizat pe scară largă pentru a produce cereale pentru micul dejun și furaje pentru păsări. Este adevărat că producția de etanol a afectat prețul acestor materiale și costurile produselor din carne de vită și de porc, deoarece porumbul este folosit și în furajele lor.
Printre soluțiile posibile la această problemă se numără a doua și a treia generație de producție de bioetanol, care este, respectiv, utilizarea
celuloză vegetală și utilizarea alge.Celuloza din plante implică utilizarea biomasei neutilizate în alimente, cum ar fi deșeurile provenite din prelucrarea alimentelor, cum ar fi trunchiuri, frunze și paie - în cazul trestiei de zahăr, se folosește bagaza -, pe lângă legumele care nu sunt consumate, cum ar fi iarba și micile tufișuri. Algele, pe de altă parte, s-au dovedit a fi eficiente, deoarece, pe lângă faptul că nu sunt folosite ca alimente, reprezintă un randament foarte mare în comparație cu culturile de trestie de zahăr și porumb.
În cazul biodieselului, materia primă este materialele grase de origine vegetală și animală, în principal uleiuri vegetale, iar în Brazilia principalul utilizat este soia, care este utilizată și în alimente. Dar cea mai mare problemă aici nu este hrana din soia, deoarece uleiul utilizat în producția de biocombustibili este un produs secundar al industriei de soia. Ideea este că acest ulei este utilizat și în alimente în cazul prăjirii, creând un impas pe care capăt este cel mai bun pentru el.
Nu te opri acum... Există mai multe după publicitate;)
Asa ca algele biodiesel poate fi o soluție în acest caz. Pentru mai multe informații despre aceste tipuri de biocombustibili, citiți textele Algele Biodiesel și Alge Bioetanol.
Brazilia are, de asemenea, un mare avantaj în această privință, deoarece este dotată cu o suprafață mare de pământ arabil, are variații în sol și climat, precum și o mare diversitate de specii de plante pentru fiecare regiune. Acest lucru permite explorarea altor culturi care nu afectează alimentele, cum ar fi bumbac este Jatropha.
Cu toate acestea, este important să subliniem că creșterea prețurilor la alimente și producția lor scăzută nu reprezintă biocombustibili, fiind singurul lor ticălos, este necesar să se țină cont de alți factori. Printre acestea se numără subvențiile agricole importate din Statele Unite și Uniunea Europeană, având în deoarece împiedică producătorii din țările emergente să poată concura pe picior de egalitate cu ei. Pentru a rezolva această problemă, ar fi necesar ca țările bogate să elimine barierele și subvențiile care înăbușă producția în țările emergente.
Pentru a evita, de asemenea, aceste posibile crize alimentare, programele de producere a biocombustibililor trebuie să stabilească reguli eficiente. Așa cum s-a întâmplat în cazul Programul național pentru producția și utilizarea biodieselului în Brazilia, care a încurajat agricultura familială și a cerut producătorilor de materii prime pentru producție biocombustibilii aveau, de asemenea, o suprafață în creștere din aceste legume destinate producției de alimente.
De asemenea, este necesar să se investească în tehnici care cresc producția de alimente și combate factorii climatici, cum ar fi secetele, care reduc producția de alimente și cresc prețurile la alimente.
În cele din urmă, cea mai mare problemă a foametei în lume este concentrarea veniturilor.
Guvernele trebuie să abordeze această problemă, având în vedere acești factori și alți factori implicați, și să ia decizii de durată, nu grabite și imediate, dar că sunt realiste și îndeplinesc acești doi factori esențiali pentru om (biocombustibili și alimente), mergând împreună într-un mod echilibrat și durabil.
De Jennifer Fogaça
Absolvent în chimie
Doriți să faceți referire la acest text într-o școală sau într-o lucrare academică? Uite:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. „Produse alimentare și biocombustibili”; Școala din Brazilia. Disponibil in: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alimentos-biocombustiveis.htm. Accesat la 28 iunie 2021.
