THE intoxicație alimentară se întâmplă atunci când o persoană ingerează o mâncare sau o băutură care este contaminat de un fel de substanță chimică, toxină sau produse metabolice ale microorganismelor. Intoxicația alimentară nu cauzează de obicei multe daune, cu toate acestea, în unele cazuri poate fi fatală. Printre principalele sale simptome, putem menționa vărsăturile, diareea și durerile abdominale. În unele cazuri, pot apărea frisoane, diaree sângeroasă, slăbiciune și deshidratare.
→ Sfaturi pentru a evita otrăvirea alimentară
Pentru a preveni intoxicațiile alimentare, este esențial să se evite anumite alimente și să se păstreze bine produsele care vor fi consumate. Mai jos, vă vom arăta câteva sfaturi importante pentru a scăpa de acest tip de intoxicație:
Cunoașteți bine originea alimentelor care vor fi consumate;
Evitați să mâncați în locuri cu igienă îndoielnică;
Acordați o atenție suplimentară mâncării tip bufet. Asigurați-vă că alimentele sunt fierbinți sau răcite corespunzător;
Spălați-vă întotdeauna pe mâini înainte de a mânca și manipula mâncarea;
Bea întotdeauna apă tratată și filtrată;
Spălați bine alimentele, în special cele care vor fi consumate crude;
Spălați corect ustensilele și suprafețele unde vor fi preparate mâncarea;
Nu amestecați alimente din diferite surse în timpul preparării, cum ar fi carnea și legumele pe tăbliță;
Nu amestecați alimentele gătite deja cu cele care sunt încă crude;
Evitați conservele care au ambalaje deteriorate sau ridate;
Păstrați gustările în mod corespunzător;
Utilizați cuțite diferite pentru diferite alimente;
Gatiti bine alimentele;
Respectați cu atenție data de expirare a alimentelor;
Evitați laptele nepasteurizat, ouăle crude și carnea subfierte;
Când faceți cumpărături, păstrați alimentele în mod corespunzător când ajungeți acasă;
Crezi că mâncarea ar putea fi stricată? Arunca!
Atenție: Dacă aveți simptome de intoxicație alimentară, încercați să vă hidratați bine și solicitați ajutor de la un medic.
De Ma. Vanessa dos Santos
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm