Colesterolul este o clasă de lipide (steroizi), cu o structură chimică relativ complexă, abundentă în organele și țesuturile animalelor.
Această substanță este transportată de sânge, asociată cu anumite tipuri de proteine (lipoproteine), dintre cele mai cunoscute sunt: a lipoproteine cu densitate scăzută și cu densitate mare, respectiv denumite LDL și HDL, presupunând comportamente antagoniste în corp.
Colesterolul LDL, numit și „colesterol rău”, se poate acumula în peretele arterelor, formând depozite grase, contribuind la ateroscleroză (o boală care determină rigidizarea și pierderea elasticității arterelor, care poate cauza înfundare).
Colesterolul HDL, cunoscut sub numele de „colesterol bun”, este fundamental pentru metabolismul organismului, participând la compoziția membranei de celule, sinteza hormonilor sexuali masculini și feminini (testosteron și estrogen), producerea de săruri biliare, precum și de vitamine D.
Astfel, o modificare a nivelului de colesterol și o concentrație ridicată de LDL (hipercolesterolemie) și un nivel scăzut de HDL cresc riscul bolilor boli cardiovasculare care sunt agravate de o serie de factori: genetică, dietă bogată în grăsimi animale, diabet și obiceiuri precum, de exemplu, alcoolism.
La început, o persoană adultă sănătoasă are următorii indici pentru un model echilibrat de colesterol:
Nivelul colesterolului mai mic de 200mg / 100ml;
Un nivel LDL mai mic de 130 mg / 100 ml;
Și un nivel de HDL mai mare de 60mg / 100ml în sânge.
De Krukemberghe Fonseca
Absolvent în biologie
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/doencas/cuidados-com-colesterol.htm