Het is heel gebruikelijk om te horen dat mensen frisdranken op basis van cola aanbevelen om gootstenen te ontstoppen. Maar werkt het ook echt?
Niet doen. In tegenstelling tot wat vaak wordt gezegd, worden frisdranken op basis van cola niet gebruikt om gootstenen te ontstoppen.
Dus waar kwam dit idee vandaan?
Welnu, deze op cola gebaseerde frisdranken (boom van de sterculiaceuze familie, waarvan het zaad alkaloïden bevat) bevatten in hun structuur een zuur genaamd orthofosforzuur, die vooral bekend staat om fosforzuur (H3STOF4). Dit zuur is een kleurloze vaste stof die in de handel verkrijgbaar is, gewoonlijk in de vorm van een stroperige vloeistof. Het doel van het gebruik ervan in frisdranken is om de drank een zure smaak te geven, dus het werkt als een zuurteregelaar. Het werkt ook als conserveermiddel, dat wil zeggen, het houdt het product in goede staat (om langer te consumeren) en verhoogt de perceptie van zoete smaak.
Er ontstaat verwarring omdat deze verbinding door de industrie ook voor andere doeleinden wordt gebruikt, zoals in de farmaceutische industrie, bij de bereiding van meststoffen, in roestwerende producten en in
schoonmaakproducten. De concentraties en verhoudingen waarin fosforzuuroplossingen in elk van deze gevallen worden gebruikt, zijn echter totaal verschillend.Niet stoppen nu... Er is meer na de reclame ;)
In het geval van cola-achtige frisdranken is er gewoonlijk 0,6 g fosforzuur per liter oplossing. Het commerciële geconcentreerde fosforzuur, genaamd: xxaporeus fosforzuur, is een waterige oplossing die 85 massa% van dit zuur bevat.
U hoeft zich ook geen zorgen te maken, want fosforzuur is niet schadelijk voor de mens; zelfs bij chemische reacties die in onze cellen plaatsvinden om cellulaire energie te leveren, worden fosfaten gebruikt (PO4-3), die componenten zijn van fosforzuur.
Dit betekent echter niet dat u zoveel van deze dranken kunt consumeren als u wilt zonder uw gezondheid te schaden. De overmaat kan inderdaad schadelijk zijn, omdat het fosfaat kan reageren met het calcium in onze botten en tanden, wat leidt tot verzwakking van deze delen van het lichaam, en zelfs osteoporose kan veroorzaken, met tijd.
Dus de volgende keer dat uw gootsteen of toilet verstopt raakt, kunt u beter een gootsteenreiniger gebruiken dan meerdere liters frisdrank verspillen.
Door Jennifer Fogaça
Afgestudeerd in scheikunde
Wil je naar deze tekst verwijzen in een school- of academisch werk? Kijken:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Ontstopt frisdrank op lijmbasis?"; Brazilië School. Beschikbaar in: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/refrigerante-base-cola-desentope-pia.htm. Betreden op 28 juni 2021.
