De vorming van een parel, ook wel margarita genoemd, vindt plaats door het binnendringen van stoffen, deeltjes (zand) of micro-organismen (wormen) tussen de schaal en mantel van sommige oester soorten.
Als reactie op het vreemde lichaam scheidt de mantel een reeks lagen parelmoer of parelmoer af, een stof die bestaat uit calciumcarbonaat pectates in de vorm van aragonietkristallen, spelen een afweermechanisme van het lichaam. Uiteraard geeft dit proces glans aan het oppervlak van de schelp, en ook aan de parel, die niet hoeft te worden gesneden of gepolijst.
Gekweekte parels worden geproduceerd door, kunstmatig, in andere parelproducenten een kleine bol in te voegen, omringd door een fragment van de mantel die uit een jonge oester wordt gehaald.
Door deze techniek toe te passen, duurt het gemiddeld drie jaar om een parel te vormen. De Japanners zijn de pioniers in de kweek van deze weekdieren, de oesters van de soorten: Pinctada imbricata, Pinctada maxima en de Pinctada margaritifera, produceren crèmekleurige parels, geelachtig groenachtig of zwart, met een diameter variërend van 2 tot 17 mm.
Door Krukemberghe Fonseca
Afgestudeerd in biologie
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/a-formacao-uma-perola.htm