DE Ondervoeding is wereldwijd een ernstig probleem voor de volksgezondheid., wordt beschouwd als de tweede doodsoorzaak bij kinderen onder de vijf jaar in ontwikkelingslanden. Dit voedingstekort kan worden gedefinieerd als een tekort aan essentiële voedingsstoffen.
Het voorkomen van ondervoede mensen komt veel voor op plaatsen waar mensen wonen extreme armoede en ook in regio's die lijden aan oorlogen en andere soorten conflicten, aangezien de bevolking geïsoleerd raakt en moeilijk toegang heeft tot voedsel. Ondervoeding komt echter niet alleen voor bij mensen die geen toegang hebben tot gezond voedsel. Het is belangrijk om te benadrukken dat dit probleem ook treft zieke mensen die niet voldoende voedingsstoffen uit voedsel kunnen opnemen. Dit komt vaak voor bij patiënten met ernstige diarree, anorexia of met ziekten zoals kanker en hiv.
Een ondervoed persoon heeft verschillende problemen, vooral met betrekking tot hun immuunsysteem, dat erg kwetsbaar is en daarom kan het niet voorkomen dat de patiënt ziekten krijgt. Daarnaast genereert ondervoeding grote
spier- en vetverlies, groeiachterstand, psychologische veranderingen, haarkleurverlies, huidrimpels, bloedarmoede, botveranderingen, onder andere problemen. Bij kinderen is het belangrijk om te onthouden dat de mentale en fysieke ontwikkeling ernstig in het gedrang komt..Voor de diagnose van ondervoeding evalueert de arts of voedingsdeskundige normaal gesproken de klinische toestand van de patiënt, waarbij elk symptoom in detail wordt geanalyseerd. Zodra de diagnose is gesteld, is het belangrijk om zo snel mogelijk met de behandeling te beginnen om ernstige complicaties en zelfs de dood te voorkomen. Om een ondervoed persoon te behandelen, is het noodzakelijk om de voeding te heropvoeden en, wanneer de oorzaak pathologisch is, het probleem te behandelen dat tot ondervoeding leidt.
Volgens het ministerie van Volksgezondheid, een hebben gezond eten, is belangrijk:
- Eet minimaal drie maaltijden en twee tussendoortjes per dag;
- Het eten van granen, knollen en wortels;
- Groenten, groenten en fruit eten;
- Eet minimaal vijf keer per week rijst en bonen;
- Consumeer melk en zuivelproducten, vlees, gevogelte, vis of eieren;
- Eet slechts een portie olie, boter of margarine;
- Vermijd frisdranken en geïndustrialiseerde sappen, cakes, gevulde koekjes en andere zoetigheden;
- Verminder de hoeveelheid zout in de voeding;
- Drink minimaal twee liter water per dag;
- Maak het leven gezonder, beweeg en elimineer verslavingen zoals roken en alcohol.
Let op:Extreme diëten met het onthouden van bepaalde soorten voedsel kunnen ondervoedingsproblemen veroorzaken. Raadpleeg een voedingsdeskundige voordat u met een dieet begint.
Door Ma. Vanessa dos Santos
