Als je een fan bent van kauwgom, vooral die die uren in de mond blijven zonder eigenschappen te verliezen zoals: zachtheid, karakteristieke textuur, langdurige smaak, enz. Ontdek nu welke ingrediënten al deze bijzonderheden van de populaire suikervrije kauwgom bieden:
Zachtheid: Is het je opgevallen dat wanneer we de kauwgom uit de verpakking halen, deze een stijvere vorm heeft die hem zijn vorm geeft? Maar we stoppen het gewoon in onze mond en we merken nu al de verandering in textuur: de kauwgom voelt zacht aan als we erop kauwen, weet je waarom?
De "glycerine" die in de samenstelling aanwezig is, maakt de kauwgom zachter wanneer erop wordt gekauwd, de temperatuur in de mond activeert deze functie.
Elasticiteit: deze eigenschap maakt de kauwgom uniek: kunnen kauwen, bubbelen, spelen met eten kan een ontspannend tijdverdrijf zijn. De vraag rijst: welk onderdeel is verantwoordelijk voor deze functie?
De zogenaamde "gombasis" is het hoofdbestanddeel, het wordt geproduceerd uit aardoliederivaten, dit is misschien wel de grootste aantrekkingskracht van kauwgom: de synthetische massa die uitrekt en trekt.
zoete smaak: het feit dat ze geen suiker bevatten, betekent niet dat ze niet zoet zijn, deze functie wordt geleverd door de "mannitol", een natuurlijke zoetstof die ook in bieten voorkomt.
Maar daar houden de voordelen niet op, sommige van deze tandvleessoorten verwijderen nog steeds tandvlekken. Dit is mogelijk dankzij Natriumstearaat, een exfoliant die in staat is om onzuiverheden van het oppervlak van de tanden te verwijderen, wat natuurlijk niet afziet van traditioneel poetsen.
Natriumstearaat: exfoliërend zout ook aanwezig in zepen.
De afwezigheid van suiker in de samenstelling, samen met het vermogen om vlekken te verwijderen, overtuigde de Brazilian Dental Association (ABO) er zelfs van om deze traktatie goed te keuren als niet schadelijk voor de tanden. Vandaar de reden voor zijn populariteit, naast dat het een heerlijke smaak heeft en niet calorisch is, bevordert het ook je mondgezondheid.
Door Liria Alves
Afgestudeerd in scheikunde
Brazilië School Team
Niet stoppen nu... Er is meer na de reclame ;)
Voedsel scheikunde - Chemie - Brazilië School
Wil je naar deze tekst verwijzen in een school- of academisch werk? Kijken:
SOUZA, Liria Alves de. "Wat zit er in mijn kauwgom?"; Brazilië School. Beschikbaar in: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-que-tem-no-meu-chiclete.htm. Betreden op 27 juni 2021.
