Contactoppervlak en reactiesnelheid

In de afbeelding hierboven hebben we twee glazen water, in de eerste is bruispoeder toegevoegd en in de tweede is een bruistablet toegevoegd. Als we de twee gevallen vergelijken, in welk kopje is de maagzuurremmer dan sneller opgelost?

We weten dat het de eerste is, waar we het poeder aan toevoegen. Dit komt omdat het contactoppervlak van het geneesmiddel groter is in poedervorm dan in tabletvorm.

Onthoud dat elke reactie alleen plaatsvindt wanneer de reactantdeeltjes in contact komen, effectief tegen elkaar botsen en met de minimale benodigde energie. daarom, hoe meer gefragmenteerd de vaste stof, hoe groter de hoeveelheid deeltjes die in contact zal komen, ook het vergroten van de kans op effectieve schokken en, ten slotte, het verhogen van de snelheid van de reactie.

In het geval van de tablet zullen alleen de deeltjes aan het oppervlak reageren met de watermoleculen. Terwijl ze worden geconsumeerd, zullen de binnenste deeltjes in contact komen met het water en zullen ze geleidelijk reageren totdat al het reagens is verdwenen.

Dit gebeurt niet in het geval van poeder, omdat het een groter oppervlak heeft in contact met watermoleculen.

Dit feit gebeurt in verschillende gevallen en dit leidt ons tot de volgende generalisatie:

Contactoppervlak en reactiesnelheid

Het vergroten van het contactoppervlak verhoogt echter alleen de reactiesnelheid, maar verhoogt de hoeveelheid producten niet aan het einde van het proces.

Een ander voorbeeld dat ons laat zien dat het vergroten van het contactoppervlak de reactie versnelt wanneer we eten. Hoe meer we op het voedsel kauwen, waardoor het contactoppervlak groter wordt, hoe sneller onze spijsvertering zal zijn.

We moeten voedsel goed kauwen om de spijsvertering te vergemakkelijken

Interessant is dat hoe minder we kauwen, hoe meer slaap we voelen na de lunch. Dit komt omdat het maagsap dat voedsel verteert zoutzuur (HCl) als hoofdbestanddeel heeft. Voor de vorming van dit zuur worden H-ionen verwijderd+ van het bloed, die de toestand van slaperigheid veroorzaakt, die postprandiale alkalose wordt genoemd.

Hoe minder we kauwen, hoe langer de verteringsreactie duurt en hoe meer ionen uit het bloed worden verwijderd, waardoor onze behoefte om te slapen toeneemt.


Door Jennifer Fogaça
Afgestudeerd in scheikunde

Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/superficie-contato-velocidade-das-reacoes.htm

Gespreid of contant betalen? Weet wat de beste optie is

O betaling in termijnen Het wordt ook wel aankopen op afbetaling genoemd. Over het algemeen vindt...

read more

Op grote schaal wordt duurzame benzine geproduceerd

Wetenschappers, onderzoekers en specialisten zijn al jaren op zoek naar een duurzaam en betaalbaa...

read more
Honden die net zoveel van een bank houden als jij: ze slaan zelfs een wandeling over

Honden die net zoveel van een bank houden als jij: ze slaan zelfs een wandeling over

luie honden het zijn degenen die van nature de neiging hebben om kalmer en meer ontspannen te zij...

read more