Bij Pasen, de viering van de dood en opstanding van Christus is een speciaal moment voor christenen nadenken over de zin van het leven en de opoffering van degene die een van de grootste religies van de wereld. Velen zien echter de relatie niet tussen deze religieuze viering en de gewoonte om mensen chocolade-eieren te geven.
Geschiedenis vóór het chocolade-ei...
Om die vraag te beantwoorden, moeten we teruggaan naar de tijd dat het christendom zelf nog lang geen religie werd. In verschillende oude culturen verspreid over de Middellandse Zee, Oost-Europa en het Oosten, zagen we dat het gebruik van het ei als geschenk heel gewoon was. Over het algemeen vond dit type manifestatie plaats toen natuurlijke fenomenen de komst van de lente aankondigden.
Niet toevallig waren verschillende van deze eieren beschilderd met enkele gravures die probeerden een soort plant of natuurlijk element weer te geven. In andere situaties werd de decoratie van dit feestelijke ei gedaan door het samen te koken met wat kruid of wortel geïmpregneerd met een natuurlijke kleurstof. Door de oudheid bleef dit gebruik nog steeds in leven onder de heidense bevolkingsgroepen die Europa tijdens de Middeleeuwen bewoonden.
Tijdens deze periode voerden veel van deze mensen rituelen van aanbidding uit voor Ostera, de godin van de lente. In haar meest voorkomende afbeeldingen zien we deze heidense godin afgebeeld in de figuur van een vrouw die naar een stuiterend konijn keek terwijl ze een ei in haar handen hield. In deze afbeelding is er een combinatie van drie symbolen (de vrouw, het ei en het konijn) die het ideaal van vruchtbaarheid dat onder de heidenen wordt gevierd, versterkt.
De vrouw, het ei en het konijn
De toetreding van deze symbolen tot de reeks christelijke feesten gebeurde met de organisatie van het concilie van Nicea, in 325 d... Gedurende deze periode waren de geestelijken uitdrukkelijk begaan om hun aantal gelovigen te vergroten door middel van de aanpassing van enkele oude tradities en religieuze symbolen aan andere gebeurtenissen die verband houden met het ideaal christen. Vanaf dat moment zouden we het schilderen van verschillende eieren observeren met afbeeldingen van Jezus Christus en zijn moeder, Maria.
Op het hoogtepunt van de middeleeuwen vierden rijkere edelen en koningen Pasen door hun eigen eieren te presenteren met eieren gemaakt van goud en bezaaid met edelstenen. Totdat we bij het beroemde (en veel goedkopere!) chocolade-ei kwamen, was het noodzakelijk om de keuken te ontwikkelen en daarvoor de ontdekking van het Amerikaanse continent.
Door in contact te komen met de Maya's en Azteken waren de Spanjaarden verantwoordelijk voor de verspreiding van dit heilige voedsel in de Oude Wereld. Pas tweehonderd jaar later kwamen Franse koks op het idee om de eerste chocolade-eieren in de geschiedenis te maken. Daarna versterkte de energie van dit calorische extract gewonnen uit het cacaozaad ook het ideaal van vernieuwing dat toen systematisch werd verspreid.
Door Rainer Sousa
Afgestudeerd in geschiedenis
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/pascoa/a-origem-ovo-pascoa.htm
