Kom je tijd tekort en ben je op zoek naar een praktische en voedzame maaltijd, met weinig ingrediënten? Hier is alles wat je nodig hebt!
O omeletvan aardappel Het is veel meer dan een simpel mengsel van eieren met meerdere ingrediënten, het is een complete maaltijd en een uitstekende bron van eiwitten.
Met de toevoeging van in de oven bereide aardappelen wordt dit recept niet alleen rijker, maar ook heerlijk en bevredigend.
Bekijk meer
Vitaminewater: een eenvoudige verbinding die uw planten kan REDDEN
Rock het in de keuken! Ontdek hoe u de 7 meest voorkomende fouten bij het koken kunt vermijden...
Perfect voor twee personen, de combinatie van eieren en aardappelen biedt een voordelige maaltijd voor mensen met een druk leven. Bekijk het hieronder!
(Afbeelding: openbaarmaking)
Recept voor aardappelomelet
Ingrediënten:
400 g aardappelen;
5 eieren;
2 eetlepels melk;
Zout naar smaak;
Peper naar smaak;
Olijfolie naar smaak.
Bereidingswijze van de aardappelen:
- Was de aardappelen en snij ze in dunne plakjes van ongeveer 5 mm, bij voorkeur met een mandoline, zodat de dikte uniform is;
- Vet de bakplaten in met een scheutje olijfolie zodat de aardappelen niet aan elkaar plakken;
- Leg de plakjes op de bakplaat en voeg zout en peper toe, besprenkel met nog een scheutje olijfolie;
- Meng zodat alle plakjes gekruid zijn en goed over de pan verdeeld zijn;
- Plaats in een voorverwarmde oven op 180°C en bak gedurende 30 tot 35 minuten of tot ze licht goudbruin zijn;
- Draai ze na 15 minuten om en bak de andere kant.
Bereiding van de aardappelomelet:
- Klop de eieren in een kom voldoende om de dooiers en het eiwit te mengen;
- Voeg de melk toe aan de losgeklopte eieren en breng het mengsel op smaak met zout en peper;
- Kook de aardappelschijfjes: je kunt ze in een koekenpan met antiaanbaklaag bakken tot ze gaar en goudbruin zijn;
- Breng de gekookte aardappelschijfjes over naar dezelfde koekenpan met antiaanbaklaag en verdeel ze totdat ze de hele bodem van de pan bedekken;
- Giet de losgeklopte eieren over de aardappelschijfjes en schud de pan lichtjes zodat het mengsel de ruimte tussen de groenteschijfjes opvult;
- Bedek de koekenpan en kook op laag vuur. Til tijdens het koken de zijkanten van de omelet iets op, zodat de eieren kunnen stromen en gelijkmatig kunnen koken;
- Als de eieren steviger zijn aan de bovenkant, draai je de omelet voorzichtig om met een spatel of bord;
- Blijf nog 2 tot 5 minuten op laag vuur koken, afhankelijk van het kookpunt van uw voorkeur;
- Haal van het vuur en serveer je heerlijke aardappelomelet.
Als bijgerecht is de salade een prima optie. Genieten!
Reacties zijn gesloten.