O zonnebloem (Helianthus annuus Linnaeus) is een plant die bekend staat om zijn indrukwekkende gele bloeiwijze en zijn beweging waarbij hij de zon gedurende de dag ‘volgt’ tijdens de groeifase. Deze kenmerken liggen ten grondslag aan de symboliek die geassocieerd wordt met de vreugde en vitaliteit die de zonnebloem vertegenwoordigt, waardoor het een plant is die in verschillende culturen wordt gewaardeerd.
Oorspronkelijk afkomstig uit Amerika, wordt zonnebloem momenteel over de hele wereld verbouwd vanwege de uiteenlopende toepassingen. De zaden worden gebruikt bij de productie van zonnebloemolie, vaak gebruikt bij het koken, en als voedselbron voor mensen en andere dieren. De nectar die in bloemen aanwezig is, trekt bestuivers aan en wordt gebruikt bij de productie van honing. Het potentieel ervan als biobrandstof heeft de toename van het areaal aangejaagd. Verder heeft de zonnebloem ook decoratieve toepassingen in de landschapsarchitectuur.
Lees ook: Maïs – een plant waarvan de vrucht ook verschillende toepassingen kent
Onderwerpen in dit artikel
- 1 - Samenvatting over zonnebloem
- 2 - Herkomst van de zonnebloem
- 3 - Taxonomische classificatie van zonnebloem
- 4 - Belangrijkste kenmerken van de zonnebloem
- 5 - Soorten zonnebloemen
- 6 - Zonnebloemfruit
- 7 - Waar wordt zonnebloem voor gebruikt?
- 8 - Waarom draait de zonnebloem zich naar de zon?
- 9 - Zonnebloemteelt
- 10 - Belang van zonnebloem
- 11 - Zonnebloembetekenissen
- 12 - Curiosa over de zonnebloem
Samenvatting over zonnebloem
- De zonnebloem is een plant die bekend staat om zijn indrukwekkende gele bloeiwijze en zijn beweging waarbij hij de zon de hele dag volgt.
- De bloeiwijze is van het capitulum-type en door zijn geelachtige kleur is hij een symbool van vreugde en vitaliteit in verschillende culturen.
- De zonnebloem komt oorspronkelijk uit Amerika en wordt sinds ongeveer 3000 jaar geleden gedomesticeerd. W. door Noord-Amerikaanse inheemse volkeren voordat het zich over de hele wereld verspreidde.
- Er zijn verschillende soorten zonnebloemen, waaronder verschillende bloemkleuren en hoogtes.
- Zonnebloempitten zijn niet alleen rauw of geroosterd in het menselijke dieet, maar ook een waardevolle bron van zonnebloemolie.
- Naast dat ze door mensen worden geconsumeerd, zijn zonnebloemen ook een belangrijke voedselbron voor vogels en herkauwers.
- Zonnebloembloemen trekken bijen en andere bestuivers aan, en de nectar uit de bloemen wordt gebruikt bij de productie van zonnebloemhoning.
- De zonnebloem wordt ook gewaardeerd om zijn decoratieve uiterlijk en wordt vaak gebruikt in landschapsarchitectuur.
- Oekraïne en Rusland behoren tot de grootste zonnebloemproducenten ter wereld.
- De zonnebloem inspireerde een van de beroemdste series schilderijen ter wereld, De Zonnebloemen, van de schilder Vincent van Gogh.
Herkomst van de zonnebloem
De zonnebloem is een plant afkomstig uit Amerika. Onlangs hebben fossielen van een oude zonnebloem, verzameld in Argentinië, gewezen op een waarschijnlijke oorsprong van de zonnebloem 47,5 miljoen jaar geleden in Zuid-Amerika.
Beurtelings, De domesticatie van zonnebloemen wordt voornamelijk toegeschreven aan Noord-Amerika. Archeologische werken geven aan dat Noord-Amerikaanse inheemse volkeren de zonnebloem duizenden jaren geleden (ongeveer 3000 jaar voor Christus) cultiveerden en domesticeerden. C.) voor een verscheidenheid aan doeleinden, zoals het verkrijgen van eetbare zaden, het extraheren van eetbare olie en ceremoniële toepassingen.
Met de Europese kolonisatie van Amerika, Zonnebloemen werden in de 16e eeuw naar Europa gebracht, waar ze mensen betoverden met hun decoratieve schoonheid. De plant verspreidde zich over Europa en andere delen van de wereld en werd in verschillende delen van de planeet gekweekt, niet alleen door zijn eetbare zaden en olie, maar ook als sierplant in tuinen en als commercieel gewas in gebieden agrarisch.
In Brazilië dateert de teelt uit de 19e eeuw, in de zuidelijke regio, meegebracht door Europese kolonisten, die de geroosterde zaden ervan in de vorm van thee consumeerden.
Niet stoppen nu... Er volgt nog meer na de reclame ;)
Taxonomische classificatie van zonnebloemen
De wetenschappelijke naam van de zonnebloem is Helianthus annuis Linnaeus, dat is afgeleid van het Grieks “helius”, wat zon betekent, en “anthos”, wat bloem betekent, dat wil zeggen, de “bloem van de zon”. Het maakt deel uit van de Asteraceae-familie, de grootste familie van angiospermen (bloeiende planten), waartoe ook andere planten zoals madeliefjes behoren.
Koninkrijk: Plantae
Stam: Antophyta
Klasse: Eudicotyledoneae
Bestelling: Asterales
Familie: Asteraceae
Geslacht: Helianthus Linnaeus
Soort: Helianthus annuus Linnaeus
Belangrijkste kenmerken van de zonnebloem
De stengel De zonnebloem is robuust, rechtopstaand en kan tot 3 meter hoog worden, afhankelijk van de groeiomstandigheden en variëteit. Het heeft weinig takken aan de top, snelle groei en phyllotaxis (bladverdeling) van het tegenovergestelde gekruiste type. De bladeren zijn groot, lancetvormig (lancetvormig), groen, ruw en met gekartelde randen. Beurtelings, het wortelstelsel is diep en uitgebreid, in staat zijn water en voedingsstoffen uit diepe lagen van de bodem te absorberen, naast het bijdragen aan de verankering van planten en het verminderen van bodemerosie.
De zonnebloem het presenteert bloeiwijze (groep bloemen in taksystemen) hoofdstuktype, die een opvallende schijf vormen met een diameter van tussen de 10 en 30 centimeter. De gele bloemblaadjes van de plant, die de kroon omringen, zijn steriele bloemen die de functie hebben bestuivers aan te trekken en staan bekend als schutbladen. De kern van de bloeiwijze bestaat uit een reeks vruchtbare en biseksuele buisvormige bloemen. Elk zaadje (vrucht) ontstaat van een bloem. Elke zonnebloem kan 100 tot 8.000 zaden bevatten.
Het is een eenjarige soort die ongeveer 20 dagen bloeit.. De zonnebloem is klaar om te oogsten als de “bloem” droogt.
Soorten zonnebloemen
Hoewel de meest voorkomende zonnebloemen gele zijn met een gemiddelde hoogte van 2 meter, zijn er ook andere soorten met verschillende kenmerken qua grootte, kleur en vorm van de stengel en bloemen.
- Reuze zonnebloem: zijn variëteiten met uitzonderlijk grote stelen en/of bloemen, die vaak worden gebruikt in zonnebloemteeltwedstrijden.
- Meerdere zonnebloemen: Sommige soorten hebben meerdere bloemen op een enkele stengel, die kleiner en gevouwen zijn, waardoor ze een harig uiterlijk krijgen.
- Dwerg zonnebloem: zijn kleinere zonnebloemvariëteiten die niet zo hoog worden als standaardvariëteiten, tussen de 30 en 60 centimeter. Ze worden gebruikt voor beperkte ruimtes of voor pottuinen.
- Rode zonnebloem: Er zijn zonnebloemvariëteiten met rode bloemen, in plaats van de traditionele gele kleur.
- Wilde zonnebloem: is een inheemse plant die in sommige regio's van nature groeit in velden en bermen. Het trekt bestuivers aan en draagt bij aan de lokale biodiversiteit.
Zonnebloemfruit
Het fruit van de zonnebloem is de structuur die in de volksmond bekend staat als “zonnebloemzaad”. Het is van het achene-type, bestaande uit het zilvervlies (schaal) en het zaad. De schaal bestaat uit de buitenste, middelste en binnenste lagen. Nu het zaad Het bestaat uit het omhulsel, het endosperm en het embryo. De vrucht vormt zich in de centrale schijf van de zonnebloembloem na bevruchting van de zaadknop door bestuiving.
Zonnebloempitten worden op basis van hun gebruik geclassificeerd als olieachtig en niet-olieachtig.. De olieachtige zaden zijn zwart van kleur, kleiner, hebben een goed hechtende schil en zijn bedoeld voor de productie van olie en zemelen. De niet-vette, dwarsgestreepte zaden zijn groter, hebben een meer vezelige en gemakkelijk verwijderbare schil en worden voornamelijk gebruikt voor menselijke consumptie (zoals amandelen) of als vogelvoer.
Zie ook: Aardbei - een pseudofruit waarvan de echte vruchten ook van het achene-type zijn
Waar wordt zonnebloem voor gebruikt?
Zonnebloem is een veelzijdig product en de toepassing ervan strekt zich uit over meerdere sectoren. Bekijk hieronder enkele toepassingen.
- Voedselbron voor de mens: zonnebloempitten zijn eetbaar en voedzaam en maken deel uit van het menselijke dieet. Ze kunnen rauw of geroosterd worden geconsumeerd en zijn een goede bron van eiwitten, vezels, vetten (zoals vetzuren), vitamines (zoals vitamine E) en mineralen (zoals selenium). Uit de zaden is het ook mogelijk zonnebloemolie te extraheren, die eetbaar is en een hoge voedingskwaliteit heeft.
- Voedselbron voor andere dieren: Naast voedsel voor de mens worden zonnebloempitten ook gebruikt om andere dieren, zoals vogels, te voeden. Zonnebloem wordt ook veel gebruikt als voer voor herkauwers vanwege het hoge vezel- en eiwitgehalte, zowel in de vorm van zemelen als van kuilvoer.
- Bestuiving en honingproductie: zonnebloembloemen vormen een rijke bron van stuifmeel en nectar voor polarisatoren, vooral voor bijen. Naast dat de plant zelf en andere planten in de omgeving profiteren van bestuiving, wordt de nectar van zonnebloembloemen door bijen gebruikt om zonnebloemhoning te produceren.
- Gewasrotatie: zonnebloem wordt gebruikt als alternatief bij de vruchtwisseling, vooral tijdens de tweede oogst, wanneer deze wordt geplant afwisselend met andere gewassen om de bodemgezondheid te verbeteren, de incidentie van plagen en ziekten te verminderen en te diversifiëren landbouwpraktijken.
- Productie van biobrandstoffen: Vanwege hun hoge oliegehalte worden zonnebloempitten gebruikt als grondstof voor de productie van biobrandstoffen. Biodiesel zonnebloem is een alternatief voor traditionele diesel en de teelt ervan wordt als duurzamer beschouwd enkele andere biobrandstofgewassen, voornamelijk vanwege de hulpbronnen die zonnebloem haar biedt bestuivers.
- Landschapsarchitectuur: De grote, felgekleurde bloeiwijze, gecombineerd met de symboliek van geluk en vitaliteit die geassocieerd wordt met de zonnebloem, maakt hem tot een populaire keuze als sierplant. Het wordt vaak gebruikt om kleur toe te voegen aan tuinen en arrangementen of als cadeau, wat een grote acceptatie op de sierteeltmarkt oplevert.
Waarom staat de zonnebloem naar de zon gericht?
Het is gebruikelijk om te horen dat de zonnebloem naar de zon ‘draait’. Deze beweging of verandering van oriëntatie van zittende planten of dieren als reactie op zonlicht staat bekend als heliotropisme. In het geval van zonnebloem treedt het fenomeen heliotropisme op tijdens de groeifase van de plant.
Dit gedrag kan worden verklaard door de gedifferentieerde groei die in de plant optreedt, waarbij de De kant van de bloeiwijze die geen licht ontvangt, groeit meer dan de kant die zonlicht ontvangt direct. De gearceerde kant verzamelt auxine, een hormoon dat de plantengroei reguleert. Deze ophoping zorgt ervoor dat het deel dat in de schaduw staat sneller groeit dan het deel dat in de zon staat. Op deze manier leunen de stengel en het hoofdje naar de zon. Terwijl de zon ondergaat, wordt auxine opnieuw door de plant verdeeld en keert het capitulum terug naar zijn oorspronkelijke positie. Door dit fenomeen kan de plant optimaal profiteren van zonlicht, wat bijdraagt aan de fotosynthese en groeihormonen.
Ook toegang: Fototropisme – de groeibeweging die de plant uitvoert in de tegenovergestelde richting van de lichtbron
Zonnebloemteelt
De zonnebloem Het is een plant die op de meeste landbouwgronden kan groeien vanwege zijn tolerantie voor droogte en de lagere incidentie van plagen en ziekten. De aanwezigheid van diepe wortels helpt de plant de grond beter te verkennen en meer water en voedingsstoffen op te nemen.
Op deze manier de zonnebloem kan op vrijwel het hele Braziliaanse grondgebied worden verbouwd. Momenteel zijn de commerciële plantages geconcentreerd in Mato Grosso, Minas Gerais en Goiás, regio's met een sterke graanproductie, met ongeveer 63.000 hectare. Op deze plaatsen wordt zonnebloem over het algemeen geteeld in de “safrinha” of tweede oogst, na de teelt van sojabonen. Het bio-energetische potentieel van zonnebloem vergroot het potentieel voor uitbreiding van de teelt in het land de komende jaren.
Op het wereldtoneel, de grootste zonnebloemproducenten zijn Oekraïne, Rusland, de Europese Unie en Argentinië, die in totaal ongeveer 26 miljoen hectare aan gecultiveerde gebieden beslaan.
Belang van zonnebloem
De zonnebloem Het is in verschillende opzichten een belangrijke plant, zowel vanuit economisch, ecologisch als cultureel oogpunt.. Deze soort is een belangrijk landbouwgewas en de teelt ervan is wijdverbreid in verschillende delen van de wereld. Het diepe wortelsysteem helpt de kwaliteit van de bodem te verbeteren, waardoor deze vruchtbaarder wordt en beter bestand is tegen erosie. Bloemen trekken bestuivers aan, zoals bijen, en dragen zo bij aan het behoud van de biodiversiteit. De zaden bieden voedzaam voedsel voor mensen en andere dieren. Bovendien maakt de culturele betekenis van de zonnebloem in de menselijke samenleving het tot een van de meest gewaardeerde en veelzijdige sierplanten ter wereld.
Zonnebloem betekenissen
Zie hieronder enkele van de belangrijkste betekenissen van de zonnebloem:
- In de volkswijsheid maken de geelachtige en oranje tinten van de zonnebloembloem het tot een plant die geassocieerd wordt met geluk, energie, vreugde en vitaliteit.
- In de liefde symboliseert het vaak respect en eerlijkheid, terwijl het in vriendschappen loyaliteit vertegenwoordigt.
- In sommige culturen is de zonnebloem ook een symbool van moed.
- Er wordt ook aangenomen dat het geven van een zonnebloem aan iemand die een nieuw bedrijf start, een manier is om succes en geluk te wensen.
- In het kader van feng shui, een techniek voor het harmoniseren van omgevingen, speelt de zonnebloem de rol van het brengen van positieve energie, welkom, gezondheid en welvaart in huis.
- In de Griekse mythologie is de zonnebloem verwant aan Helios, de zonnegod:
- Volgens de geschiedenis is de nimf Clície werd verliefd op Hélio. Hij verleidde de jonge vrouw en gaf haar de hoop dat ze samen liefde zouden ervaren, maar uiteindelijk koos hij ervoor om bij haar zus te blijven. Liefdevol gedesillusioneerd stopte Clície met eten en huilde hele dagen in een veld. Overdag keek ze alleen naar de lucht als de zon scheen. 'S Nachts keek Clície naar de vloer en huilde. Terwijl ze de goden smeekte om haar te transformeren in iets dat naar Helios kon blijven kijken, veranderden haar voeten. in wortels, het lichaam in een dunne en resistente stengel en zijn gezicht en gele haar werden een bloem, de zonnebloem.
Curiosa over de zonnebloem
- De zonnebloem was een grote inspiratiebron voor de Nederlandse schilder Vincent van Gogh. Een van zijn bekendste werken is de serie schilderijen De Zonnebloemen, waaronder vijf grote doeken van deze bloem in een vaas, met gele tinten. Voor Van Gogh brachten zonnebloemen dankbaarheid over. Momenteel is het werk niet te koop, maar het wordt beschouwd als een van de beroemdste en waardevolste ter wereld.
- In Brazilië draagt brega-zanger Falcão een zonnebloembloem in zijn jaszak. Ondanks dat het de plant heeft helpen populariseren, heeft het er ook toe bijgedragen dat het een tijdje als plakkerig qua decor werd beschouwd.
- Volgens het boek Guinness Vanaf 2021 werd de grootste zonnebloembloem in Canada gekweekt en was hij 82 centimeter groot.
- De stuifmeelkorrels van zonnebloemen zijn plakkerig en zwaar, waardoor ze door de wind moeilijk tussen planten kunnen worden overgedragen.
Bronnen
LEITE, R.M.V.B. van C. et al. Zonnebloem in Brazilië. Londrina: Embrapa Soja. 2005. 642 blz.
EMBRAPA-PORTAAL. zonnebloem. Beschikbaar in: https://www.embrapa.br/soja/tecnologias/girassol.
ECOLOGISCH MAGAZIJN. Zonnebloem. Beschikbaar in: http://revistaecologico.com.br/revista/edicoes-anteriores/edicao-114/girassol/.
WETENSCHAPPELIJKE AMERIKAAN. Vroege bloeier: Oude zonnebloemfossielen kleuren een afbeelding van de flora uit het Eoceen. Beschikbaar in: https://www.scientificamerican.com/gallery/early-bloomer-ancient-sunflower-fossil-colors-picture-of-eocene-flora/.
Wilt u naar deze tekst verwijzen in een school- of academisch werk? Kijk:
FLORES, Heloísa Fernandes. "Zonnebloem"; Brazilië School. Beschikbaar in: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/girassol.htm. Geraadpleegd op 27 september 2023.
Begrijp wat het Nipah-virus is. Ontdek hoe de overdracht ervan plaatsvindt. Kijk eens wat de...
Klik hier, ontdek de oorsprong van de zonnebloem en leer over de belangrijkste kenmerken en de...
Ontdek de oorsprong en het doel van Nationale Voorleesdag. Bekijk activiteitsuggesties voor...
