Het ijskoekje met gecondenseerde melk is een typisch Braziliaans dessert met Franse inspiratie. Dit snoepje is kenmerkend voor Kerstmis en is heel eenvoudig te maken: wissel gewoon laagjes af tussen wat zoete room en koekjes of cake.
Daarom kunnen zelfs beginners dit snoepje maken dat niet eens in de oven gaat, gewoon in de koelkast zetten en dan koud en romig serveren. Als je wilt weten hoe je een heerlijk ijskoekje met gecondenseerde melk maakt, lees dan verder!
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Temidden van zoveel manieren om bevroren gecondenseerde melkkoekjes te maken, hebben we dit recept voor je gescheiden dat slechts 4 minuten kost ingrediënten, je hebt geen oven of zelfs een fornuis nodig, het duurt maar 30 minuten en het wordt zeker een succes in je Huis.
Leer hieronder hoe je het moet doen:
Ingrediënten:
Je zal nodig hebben:
- 1 pak koekjes (champagne, maïzena, enz.);
- 320 ml ijskoude gecondenseerde melk;
- 1 pak roommelk;
- 150g chocolade in kleine stukjes.
Hoe te maken:
De eerste stap is om gecondenseerde melk in een blender of mixer te kloppen tot je een toename in volume merkt (ongeveer 4 minuten). Op die manier wordt je dessert heel romig.
Selecteer het vat waarin u het recept gaat maken, het kan elk type zijn, zolang de koekjes maar goed passen. U moet het dus bedekken met plastic folie, zodat u het gemakkelijk uit de vorm kunt halen als u klaar bent.
Nu is het tijd om de lagen te maken: de eerste is de eerder opgeklopte gecondenseerde melk, gevolgd door het koekje en daar bovenop nog een laag melk. Dit doe je tot je de ingrediënten op hebt. Breng de kom vervolgens naar de vriezer, die minstens een half uur moet bevriezen.
Dak:
Terwijl het bevroren gecondenseerde melkkoekje invriest, kun je de chocoladeganache maken die dit snoepje zal bedekken. Giet hiervoor de room in een glazen kom en magnetron gedurende 2 minuten of tot heet (op vol vermogen).
Haal de room uit de apparatuur en voeg geleidelijk de chocolade in stukjes toe, je mixt goed totdat alle chocolade volledig gesmolten is.
Afronding:
Het laatste deel komt neer op het bedekken van het bevroren gecondenseerde melkkoekje met deze ganache en het nog een paar uur in de koelkast bewaren, dit is belangrijk zodat het stevig en zeer romig blijft.
Eindelijk, na die tijd is het al mogelijk om dit snoepje te ontvormen, je kunt het ook versieren met schil chocolaatjes, munt of rood fruit en geniet van dit heerlijke ijskoekje met gecondenseerde melk.
