De professionals van voedselveiligheid en voedingswetenschappers zijn verantwoordelijk voor het toepassen van een reeks richtlijnen. Deze zorgen er op hun beurt voor dat alles wat met eten te maken heeft correct wordt gedaan. Het is vermeldenswaard dat deze analyse wordt gemaakt, van de manier waarop het voedsel wordt verkregen en verpakt tot hoe het wordt opgeslagen en gedistribueerd door het hele land.
Ze werken er hard aan om de last van de schouders van de consument te nemen en zo mensen in staat te stellen te kopen wat ze willen zonder zich zorgen te hoeven maken over de veiligheid. Als we bijvoorbeeld horen over uitbraken van salmonella of E.coli, haasten deze professionals zich om het probleem te identificeren en te isoleren.
Bekijk meer
Wees voorzichtig bij het online kopen! Procon publiceert een lijst van meer dan 80 sites...
Er komt NOOIT meer een banaan uit de schil; leer hoe je ze kunt gebruiken in je…
Maar dat is nog niet alles, via deze specialisten is het ook mogelijk om te rekenen op andere zorg die de voedselgezondheid hoog in het vaandel heeft staan. Kijk eens wat ze zijn!
Vermijd het kopen van ongepasteuriseerde melk
Je hebt vast wel eens gehoord van ongepasteuriseerde melk, ook wel rauwe melk genoemd. Dit is melk die geen verhittingsproces heeft ondergaan om ziekteverwekkers te doden.
Ondanks dat het in sommige landen verboden is, zijn er vele andere waar het wel mag worden verkocht. In Brazilië is het echter verboden, maar toch zijn er mensen die deze melk toch weten te kopen.
Rauwe melk kan gezondheidsrisico's opleveren vanwege de schadelijke ziektekiemen die erin kunnen gedijen, zoals salmonella, E. coli, listeria en brucella.
Koop geen voorgesneden producten
Als u graag voorgesneden producten koopt, is het belangrijk om te weten dat ze een risico voor uw gezondheid kunnen vormen. Onderzoek heeft aangetoond dat rauwe voorgesneden producten hetzelfde microbiële risico vormen als kiemgroenten.
Dit komt omdat de persoon die de producten heeft gesneden mogelijk niet de beste hygiënepraktijken heeft gevolgd. En hoewel verpakt voedsel volgens de wet een rigoureus proces moet doorlopen, geldt dat niet noodzakelijkerwijs voor voedsel dat ter plaatse wordt geproduceerd of behandeld.
Vermijd voedsel dat er aangetast uitziet en/of ruikt
Zet nooit uw gezondheid op het spel met verpakt voedsel dat er onveilig uitziet of vreemd ruikt. Het is belangrijk om te controleren of de verpakking in goede staat verkeert om de integriteit van het product te waarborgen.
Een speciale waarschuwing voor ingedeukte blikken, omdat ze de kwaliteit van het voedsel kunnen aantasten.
Als het om vlees of zeevruchten gaat, vertrouw dan altijd op uw neus. Als u een slechte of zeer sterke geur van vis ruikt, is het beter om het niet te riskeren, omdat het bedorven kan zijn.
Oh, en houd de houdbaarheidsdatum van verse producten in de gaten! Dit helpt te begrijpen wanneer de kwaliteit begint te dalen en om mogelijke onaangename verrassingen te voorkomen.
