Een van de grootste problemen voor mensen met diabetes is stoppen met het eten van suiker. Behalve dat deze stof in veel voedingsmiddelen aanwezig is, kan deze stof schadelijk zijn voor de gezondheid. Veel ziekten kunnen ontstaan als suiker in grote hoeveelheden wordt ingenomen.
We weten echter dat het erg moeilijk is om het volledig uit je dieet te schrappen, maar je kunt het in ieder geval vervangen door gezondere suikers.
Bekijk meer
Wees voorzichtig bij het online kopen! Procon publiceert een lijst van meer dan 80 sites...
Er komt NOOIT meer een banaan uit de schil; leer hoe je ze kunt gebruiken in je…
Bekijk dus 5 zoetstofopties:
Lees verder: Zwanger? Bekijk welke zoetstoffen je kunt consumeren!
Acesulfaam-kalium
Acesulfaam K is een krachtige zoetstof die 200 keer zoeter is dan suiker en wordt al meer dan 15 jaar in verschillende voedingsmiddelen gebruikt. Het wordt sinds 1988 in de Verenigde Staten gebruikt in snoep, cake, diepvriesdesserts, dranken, dessertmixen en ook tafelzoetstoffen.
De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) meldde dat deze zoetstof veilig is voor alle categorieën mensen en dat het ook is gevalideerd door meer dan 90 onderzoeken door deskundige mensen.
stevia
Deze zoetstofoptie is waarschijnlijk de bekendste op de markt. Het extract is afgeleid van een plant die voorkomt in Latijns-Amerika, en studies hebben aangetoond dat de verbinding 100 kan zijn keer zoeter dan dezelfde hoeveelheid conventionele suiker, met als voordeel dat de stof er maar heel weinig van heeft calorieën.
sucralose
Sucralose is een kunstmatige zoetstof gemaakt van natuurlijke suiker, gevonden in groenten en fruit, en heeft 600 keer de zoetkracht van gewone suiker. Deze zoetstof bevat geen calorieën en wordt veel gebruikt door de voedingsmiddelenindustrie om producten als frisdrank, gebak en sappen te zoeten.
Xylitol
Het voordeel van xylitol is dat het gaatjes of tandbederf voorkomt. Bovendien verhoogt deze stof de bloedsuikerspiegel niet, maar het gebruik ervan moet matig zijn, omdat het gastro-intestinale problemen zoals winderigheid, koliek en diarree kan veroorzaken.
Erythritol
Deze stofoptie wordt verkregen uit bepaalde soorten fruit en is geïndiceerd om suiker te vervangen, omdat het de insulinespiegels of het cholesterol- of triglyceridengehalte in het bloed niet verandert. Het probleem met deze stof, zoals xylitol, is dat het afkomstig is van de suiker in fruitalcohol, wat indigestie, een opgeblazen gevoel of diarree kan veroorzaken. Raadpleeg dus een arts of voedingsdeskundige voordat u het aan uw dieet toevoegt.
