Pudding is een traditie hier in Brazilië, omdat het een van de recepten is die we het meest consumeren en altijd aanwezig is op onze feesten. Het traditionele recept kan echter enigszins gecompliceerd en tijdrovend zijn vanwege de vele processen. Daarom dit recept voor pudding zonder eieren het werd aangepast om het gemakkelijker en praktischer te maken, waardoor de tijd in de oven werd verkort. Zo heb je een pudding die net zo lekker is als het origineel, maar veel praktischer.
Lees verder: Nest-melkpudding: leer hoe u dit eenvoudige en smakelijke dessert maakt!
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Dit recept is trouwens geweldig voor degenen die in de keuken beginnen en meer praktische en minder gedetailleerde desserts willen maken. Dus als dat bij jou het geval is, is de pudding in de schaal zonder oven prima om te oefenen. Laten we zonder verder oponthoud naar het recept gaan!
recept voor pudding zonder eieren
Ingrediënten
De ingrediënten voor dit recept worden verdeeld over ingrediënten voor de pudding zelf en de ingrediënten voor de siroop. Het zijn allemaal zeer basisingrediënten voor het dessert, maar met het voordeel dat er geen eieren zijn. Uitchecken:
Voor de pudding:
- 400 g zure room;
- 1 blik gecondenseerde melk;
- 1 lepel (thee) vanille-essence;
- 500 ml melk;
- 1/3 kopje (thee)water;
- 24g gelatine.
Voor de siroop:
- 2 kopjes suiker;
- 1 kopje (thee) water.
Methode van voorbereiden
Zonder de oven is de bereiding veel eenvoudiger, maar het zal bij elke stap aandacht vragen, zodat de pudding op de schaal de juiste consistentie heeft. Begin dan de gelatine met het water te mengen en breng het mengsel naar de magnetron, waar het 20 seconden moet blijven.
Meng nu in de blender alle andere puddingingrediënten met de opgeloste gelatine. Klop ongeveer 2 tot 5 minuten, tot het mengsel glad is.
Giet vervolgens dit romige mengsel in de schaal en plaats het in de koelkast en laat het minstens 6 uur afkoelen. Wanneer de pudding klaar is om te worden verwijderd, begint u met het maken van de siroop door de suiker en het water in een pan te doen. Zet die pan vervolgens op middelhoog vuur en laat de inhoud koken totdat het een gouden karamel wordt. Zet tot slot gewoon het vuur uit en laat de karamel een beetje afkoelen, zorg ervoor dat hij niet te koud wordt en hard wordt.
Dus, haal je pudding op de koelkastschaal en giet de karamel erover. Zo heb je een zeer smakelijk recept, waarvoor je nauwelijks kookgas hebt gebruikt of hebt moeten werken. Probeer het thuis te maken en deel het recept met je vrienden!
