Ingeblikte zongedroogde tomaten zijn geweldig om te gebruiken in een verscheidenheid aan recepten, vooral traditionele pasta. Wanneer u echter verwerkte tomaten in blik koopt, loopt u mogelijk een deel van de smaak en kwaliteit van het product mis.
Dat komt omdat ingeblikte tomaten die op de markt worden verkocht, conserveermiddelen gebruiken, die op de een of andere manier de effecten en smaken van het fruit veranderen. En je moet toch geïnteresseerd zijn in de gezondste en meest betrouwbare versie van zongedroogde tomaten die mogelijk is, toch? Dus bekijk hier hoe je thuis gedroogde tomaten uit blik kunt maken en ook de voordelen van het fruit!
Bekijk meer
Mysterie: Ontdek de functie van ballen in hoogspanningsdraden
Medewerker verbiedt kinderen om te slapen als ze bij de opvang aankomen
Gedroogde Tomaat verdubbelt de voordelen van gewone tomaten
Aangezien de zongedroogde tomaat gewoon de tomaat is na het uitdrogingsproces, brengt het veel van de voordelen van het fruit met zich mee. Zongedroogde tomaten verdubbelen echter de meeste voordelen van gewone tomaten, zoals het vertragen van veroudering en het gezond houden van de huid dankzij vitamine A. En er is meer! De vitamine A die in gedroogde tomaten wordt geaccentueerd, verbetert ook de gezondheid van uw ogen, waardoor het risico op spierdegeneratie wordt verminderd.
Het helpt ook bij het behoud van de gezondheid van de botten, omdat het rijk is aan kalium en lycopeen, waardoor osteoporose wordt voorkomen. Bovendien voorkomt het ook kanker, omdat het een bron is van antioxidanten en fytonutriënten, waardoor de productie van kankercellen wordt verminderd. En tot slot zal het je ook helpen de bloeddruk onder controle te houden vanwege de grote hoeveelheid die de gedehydrateerde versie van het fruit met zich meebrengt. Met al deze voordelen is het moeilijk om dit wonder niet thuis te willen maken, hè!
Hoe gedroogde tomaten in blik te maken
Voor gedroogde tomaten in blik heb je nodig:
- 10 zeer rijpe tomaten;
- 1 lepel (thee) geraffineerde suiker;
- 1 lepel (thee) oregano;
- Zout naar smaak.
Snijd de tomaten dus doormidden in dikke plakken en breng ze op smaak met oregano, geraffineerde suiker en zout. Bak vervolgens in een ovenschaal op 180°C en laat daar 1 tot 2 uur staan, of tot het volledig is uitgedroogd. Haal nu de tomaat uit de oven en laat hem afkoelen. Plaats voor het inblikken de tomaten in een inmaakpot en bedek ze met olijfolie. Onthoud dat de augurk buiten de koelkast moet blijven!
Nu heb je gedroogde tomaten in blik wanneer je ze nodig hebt!
