Iedereen is eraan gewend geraakt om altijd de houdbaarheidsdata op de verpakkingen van voedingsmiddelen in acht te nemen, waarvan sommige erg kort zijn in verhouding tot de productiedatum. Er zijn er echter enkele voedsel dat lang houdbaar is bij kamertemperatuur, en sommige kunnen zelfs eeuwig meegaan!
Lees verder:Bewaar deze voedingsmiddelen niet in de koelkast als u gezonder wilt zijn.
Bekijk meer
Mysterie: Ontdek de functie van ballen in hoogspanningsdraden
Medewerker verbiedt kinderen om te slapen als ze bij de opvang aankomen
Sommige voedingsmiddelen met een hoge houdbaarheid
De volgende voedingsmiddelen gaan lang mee als ze op de juiste manier worden bewaard en geen industriële processen ondergaan, dat wil zeggen dat ze natuurlijk voedsel moeten zijn. Bovendien hoef je er niet eens veel voor te doen om ze, met wat eenvoudige verzorging, jarenlang van dezelfde kwaliteit te houden. Kijk welke voedingsmiddelen dit zijn!
droge granen
Als je kikkererwten, bonen of linzen in huis hebt, weet dan dat ze jarenlang goed blijven, mits ze droog en op kamertemperatuur blijven. Dat komt omdat de factor die het meest samenwerkt om de korrels te laten rotten, vocht is. Door ze droog te houden zorg je er dus voor dat alle voedingsstoffen in de granen intact blijven.
Honing
Bij het uitvoeren van opgravingen in graven die meer dan 3000 jaar oud zijn, vonden archeologen duizendjarige honing en in volledige staat voor consumptie. Dit komt mede door de kleine hoeveelheden waterstofperoxide in het voedsel. Bij het doorlopen van industriële processen kan honing echter bederfelijk zijn, terwijl de natuurlijke honing lang meegaat!
witte rijst
De vezels in bruine rijst zijn geweldig om de voedingswaarde van het graan te behouden, maar ze kunnen er wel toe bijdragen dat het voedsel snel bederft. Aan de andere kant, door deze vezelcoating te verwijderen en de rijst bij lage temperaturen te bewaren, ergens rond de 3º C, is het mogelijk om het tot 30 jaar te laten meegaan!
Bittere chocolade
Een ander levensmiddel dat indrukwekkend lang houdbaar is, is pure chocolade, die volgens onderzoek tot wel twee jaar houdbaar is, zolang het bij een constante temperatuur wordt bewaard. Dit gebeurt vanwege het lage vetgehalte dat dit product heeft, dus hoe meer melk en suiker een chocolade heeft, hoe sneller het kan bederven.
Maïsmeel
Tot slot hebben we een voedingsmiddel dat erg populair is in Brazilië: maïsmeel. In dit geval zorgt het lage watergehalte van het voedsel ervoor dat het langer intact blijft, zolang het zich op een luchtige plaats bevindt. Hetzelfde kan gezegd worden van andere vergelijkbare producten, zoals maïszetmeel en maïsmeelvlokken.