Dit gerecht lijkt, ondanks dat het super geavanceerd, extreem licht en goed belucht is, moeilijker te zijn dan het in werkelijkheid is. Kleine details kunnen echter uw eindresultaat veranderen, let gewoon op het stapsgewijze recept. Dus in dit artikel leer je dit spinazie soufflé recept perfect. Blijf lezen en scheid de ingrediënten alvast!
Lees verder: Bekijk dit eenvoudige en praktische recept voor espressopasta
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Hoe spinazie soufflé recept maken?
Ingrediënten
- 2 eetlepels boter;
- 1 eetlepel tarwemeel;
- 1 kopje warme volle vloeibare melkthee;
- 3 dooiers;
- 1 tablet kant-en-klare groentebouillon;
- 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas;
- 1 pakje gekookte en gehakte spinazie;
- 3 duidelijk.
Methode van voorbereiden
- Smelt eerst de boter in een pan en bak het tarwemeel bruin.
- Voeg daarna de in de hete melk opgeloste groentebouillon toe en laat onder voortdurend roeren indikken.
- Haal vervolgens van het vuur en voeg de eidooiers en geraspte Parmezaanse kaas toe.
- Meng nu goed en voeg de spinazie toe. Laten afkoelen.
- Klop de eiwitten in een mixer stijf en voeg ze toe aan de spinazieroom.
- Doe ten slotte in een vuurvaste bak die is ingevet met boter en bestrooid met tarwebloem en plaats in een voorverwarmde middelgrote oven (180°C) gedurende ongeveer 40 minuten. Serveer onmiddellijk.
Op deze manier kunt u met dit recept uw menu nog meer vernieuwen, op een verfijnde en smakelijke manier. Bovendien is het supergemakkelijk en kun je je gasten thuis versteld doen staan!
Tips voor een perfecte soufflé
Een goede tip voor dit recept is om goede ingrediënten te kiezen voor je soufflé. Ondanks het feit dat het wit de smaken goed maskeert, kun je immers geen erg "zwaar" voedsel gebruiken dat de lichtheid van het gerecht tenietdoet. Zet bijvoorbeeld in op zeevruchten, kaas, groenten die bij het koken geen water afgeven, champignons en gehakt.
Eindelijk, nu je dit recept voor spinaziesoufflé thuis kent, maak het en geniet ervan. Maar als je wilt, maak dan wat variaties naar jouw smaak. Genieten!
