De vraag of het nodig is om de eieren te wassen voordat ze in de koelkast worden gelegd, is zeker een van de meest gestelde vragen van Brazilianen. Dat komt omdat we de gewoonte hebben om verschillende producten te ontsmetten voordat we ze opbergen.
Omdat het een terugkerende vraag is, hebben we dit artikel voorbereid om het tot in detail te beantwoorden! Dus blijf lezen en check it out!
Bekijk meer
Medewerker verbiedt kinderen om te slapen als ze bij de opvang aankomen
8 tekenen die aantonen dat angst aanwezig was in je...
Lees verder: Hoe bewaar je avocado na opening? Hier zijn 4 tips voor het bewaren van dit voedsel
Moet je de eieren wassen voordat je ze in de koelkast legt?
Hoewel veel mensen nog steeds aandringen op het wassen van eieren voordat ze in de koelkast worden bewaard, weet dat dit een slechte gewoonte is! Dit gebeurt omdat het ei een dunne buitenlaag heeft die het beschermt tegen invasie door micro-organismen, zoals bacteriën.
Zo kan het ei een langere bewaartijd hebben en moet het wassen alleen worden gedaan op het moment van consumptie. Reiniging bij gebruik moet echter snel en onder stromend water gebeuren, aangezien het product water en onzuiverheden kan absorberen.
Denk er ook aan om geen bussen of doeken te gebruiken, ongeacht of ze droog of vochtig zijn. Dit komt omdat deze materialen de buitenste laag van het ei verwijderen, waardoor het wordt blootgesteld aan aantasting door micro-organismen.
Daarom is het het meest aan te raden om alleen een droge papieren handdoek op de eierschaal te strijken voordat u deze naar de koelkast brengt. Gebruik ook geen chemische producten, zoals alcohol, bleekmiddel of desinfectiemiddel.
Als u er toch voor kiest om het ei voor consumptie te ontsmetten, kan dit voedsel anders worden aangetast door bacteriën, zoals de beroemde salmonella. Zo kan het ei uiteindelijk een "voertuig" worden van het micro-organisme dat ziekten bij mensen veroorzaakt.
Dus, hoe bewaar je eieren in de koelkast?
Nadat je de droge papieren handdoek op de schaal van elk ei hebt gehaald, is het ideaal dat je ze in een bakje doet en in de koelkast zet. Het kan echter geen plotselinge temperatuurschommelingen ondergaan en mag daarom niet in de koelkastdeur worden bewaard vanwege het openen en sluiten van de apparatuur.
De juiste oriëntatie is dus dat je de eieren in een kom doet, deze op de bodem van de koelkast bewaart en er pas uit haalt als je ze gaat gebruiken.