Melk is de basis van alles zuivelproducten en genereert producten zoals boter, room, yoghurt, kazen en meer. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) zijn wereldwijd naar schatting 150 miljoen gezinnen betrokken bij melkproductie op enige schaal. Volg dit artikel in zijn geheel en leer hoe India het land is dat de meeste zuivelproducten ter wereld produceert.
Lees verder: Fraude in India: Kandidaat verwijdert vingerafdruk van vinger en plakt deze op iemand anders
Bekijk meer
Medewerker verbiedt kinderen om te slapen als ze bij de opvang aankomen
8 tekenen die aantonen dat angst aanwezig was in je...
India: de grootste zuivelproducent
Via de FAO is het mogelijk om informatie te krijgen dat India wereldwijd de leider is in de melkproductie, goed voor 22% van het wereldwijde aanbod. Volgens de USDA overtreft India de VS omdat het naast koemelk ook buffelmelk gebruikt.
De twee landen handhaven relatief consistente productieniveaus. In 2016 was India echter de duidelijke leider in de sector, met een productie van 154 miljoen ton melk, vergeleken met 96 miljoen ton in de VS.
De VS is de grootste producent van koemelk
Volgens de World Atlas is het land dat de grootste koemelkproducent ter wereld is echter de Verenigde Staten. Staten als Californië, Wisconsin, Idaho, New York en Pennsylvania zijn de grootste zuivelproducenten van het land, met elk gemiddeld 15.000 koeien.
Aan de andere kant is 80% van de Indiase productie afkomstig van kleine boeren, met meer dan 130.000 coöperatieve dorpen. Andhra Pradesh, Gujarat en Punjab zijn de belangrijkste producerende staten, en het hele land is niet alleen de eerste in productie, maar ook een grote consument ter wereld.
Voordelen van melk voor de menselijke gezondheid
Melk is een voedingsmiddel dat rijk is aan eiwitten en calcium, belangrijk voor het voorkomen van problemen zoals osteoporose en het behouden van een goede spiermassa. Bekijk hieronder enkele van de voordelen:
- Maakt botten sterker: melk en zuivelproducten leveren calcium, fosfor, magnesium en eiwitten die nodig zijn voor botvorming en -herstel.
- Goed voor de gezondheid van het oog: het is rijk aan vitamine B2 en A, twee belangrijke ingrediënten voor de gezondheid van het oog.
- Rijk aan essentiële aminozuren: melk zit vol eiwitten en essentiële aminozuren (die ons lichaam niet aanmaakt).
- Verbetert de bloeddruk: recent onderzoek toont aan dat het consumeren van 2 tot 3 porties melk en zuivelproducten in een gezond dieet bij iedereen de bloeddruk kan helpen verlagen.
