Wat kan de consumptie van kunstmatige kleurstoffen voor de gezondheid betekenen?

In de voedingsindustrie zijn er zogenaamde kunstmatige kleurstoffen – deze worden gebruikt om bepaalde kleuren in een voedingsmiddel te versterken, zoals in ijs. Onder hen zijn er die wettelijk zijn toegestaan ​​en die niet zijn toegestaan. Daarom gaan we in het artikel van vandaag wat meer vertellen over wat zijn de effecten van kunstmatige kleurstoffen, naast het uitleggen van het verschil tussen deze subgroepen.

Lees verder:DEZE levensmiddelenadditieven zijn wereldwijd verboden en worden in Brazilië gebruikt

Wat kan de consumptie van kunstmatige kleurstoffen voor de gezondheid betekenen?

Onder de toegestane en verboden zijn er twee soorten kleurstoffen: natuurlijke en kunstmatige. De eerste, natuurlijke kleurstof genaamd, wordt gewonnen uit natuurlijke bronnen: fruit, groenten en oliehoudende zaden. Kunstmatige kleurstoffen daarentegen zijn kleurstoffen die zijn geëxtraheerd uit kunstmatige stoffen en onder deze groepen kleurstoffen zijn er kleurstoffen die wettelijk zijn toegestaan ​​en andere niet.

Toegestane kleurstoffen zijn kleurstoffen die geen schade toebrengen aan de gezondheid, zoals die worden gebruikt in ijs, gelei, cake en andere. Hoewel ze niet direct schadelijk zijn voor de gezondheid, is het belangrijk dat consumenten letten op voedseletiketten. Het ideaal is altijd om te kiezen voor natuurlijke kleurstoffen, omdat ze worden gewonnen uit natuurlijke en voedzame bronnen.

verboden kleurstoffen

Daarnaast zijn er kleurstoffen die wettelijk niet zijn toegestaan, vanwege het feit dat ze kunnen veroorzaken schadelijk voor de gezondheid - allergieën, buikpijn, hoofdpijn, bronchitis, aanleg voor sommige soorten kanker. Dergelijke kunstmatige kleurstoffen worden verantwoordelijk gehouden voor het verergeren van gedragsstoornissen bij kinderen, zoals hyperactiviteit.

Sommige van deze onderzoeken hebben onvoldoende bewijs en daarom is het niet mogelijk om te stellen dat bepaalde kleurstoffen voor levensmiddelen echt onveilig zijn. In andere gevallen, zoals de kunstmatige kleurstof Red 3, zijn er echter voldoende onderzoeken die aantonen dat ze een grotere aanleg voor schildklierkanker geven en schadelijk zijn voor de gezondheid.