Broccoli is een groente die aanwezig is in het leven van duizenden mensen over de hele wereld. Wat echter weinigen van hen weten, is dat dit voedsel in de eerste plaats verantwoordelijk is voor het helpen verminderen van het risico op sommige ziekten, zoals dementie. Ontdek met dat in gedachten wat de voordelen zijn van broccoli voor ons lichaam.
Lees verder: Zie voedsel dat NIET in de magnetron mag
Bekijk meer
Betere gezondheid in twee dagen: de verrassende effectiviteit van eindtrainingen...
Ministerie van Volksgezondheid breidt hiv-behandeling uit met nieuw geneesmiddel...
Ken enkele voordelen van broccoli
Broccoli behoort samen met bloemkool, kool, waterkers en boerenkool tot de kruisbloemige familie. Broccoli is een zeer voedzame groente, omdat het veel vezels en eiwitten bevat, evenals ijzer, calcium, magnesium en kalium. Om nog maar te zwijgen over de aanwezigheid van vitamine A, C, E en K.
Op deze manier bevat een van de voordelen van broccoli fytonutriënten die helpen het proces te verminderen ontsteking, evenals oxidatieve stress, verantwoordelijk voor het vrijkomen van stoffen die veroorzaken ontsteking.
Bovendien remt sulforafaan volgens studies de glucoseproductie en verbetert het de bloedglucose bij mensen, essentieel voor mensen met diabetes. Voor degenen die cardiovasculaire problemen hebben, kan broccoli de sleutel zijn tot het verminderen van risico's. Dat komt omdat de groente vezels, kalium, magnesium en antioxidanten bevat die gunstig zijn voor de gezondheid van het hart.
Broccoli en preventie van psychische aandoeningen
Vooruitgang in onderzoek onthult nieuw bewijs dat voeding een belangrijke rol speelt bij het voorkomen van neurodegeneratieve ziekten. Volgens sommige onderzoekers kan vitamine K ouderen beschermen tegen de ziekte van Alzheimer en andere vormen van dementie.
Tijdens een studie van 17 maanden onderzochten de wetenschappers de werking van het cognitieve systeem, evenals het gedrag van de bejaarde muizen. Ter vergelijking: een derde van deze dieren kreeg suppletie met vitamine K-complex, terwijl het andere derde een traditioneel dieet volgde.
Dientengevolge vertoonden degenen die de vitamine kregen verbeteringen in ruimtelijk geheugen en leervermogen, evenals a significante vermindering van cognitieve stoornissen – de overgang tussen normale cognitie en dementie – evenals depressie en spanning.