Het is bijna cultureel om na de lunch in Brazilië een snoepje te eten, maar met de steeds krapper wordende rekeningen is het moeilijk om kant-en-klare snoepjes te kopen. Daarom begonnen veel mensen zich in de zoetwaren te wagen om dat verlangen naar suiker te lessen, maar gaven ze weinig uit. Daarom hebben we vandaag besloten om je een recept voor snoep met bananen te brengen, wat heel eenvoudig is. Zo spaart en hergebruikt u voedsel dat verloren zou gaan.
Ondanks dat het voor sommige mensen nieuw is, wordt de bananenschil al door een klein deel van de bevolking gebruikt voor voedselproductie. Zo vind je online een veelheid aan recepten met tips om de schillen te hergebruiken.
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Verder zijn er bereidingen voor alle smaken: bananenschilvlees, cake, zoet met schil en kokos, brood, volkorenbrood, brigadeiro, farofa, hamburger en zelfs stamppot. Ons recept zal de dienstdoende banketbakkers bekoren: snoepjes gemaakt van rijpe bananen en hun schillen, zie hieronder:
Ingrediënten
- 4 schillen;
- Een dozijn overrijpe dwergbananen;
- 1 lepel citroensap;
- 16 g boter;
- 700 g suiker (het is aan jou of je kristal of een andere soort hebt);
- Boter om de vorm of boterpapier in te vetten;
- 128g cacaopoeder.
Hoe te maken
De eerste stap is om de schillen goed te ontsmetten, dus doe ze in een blender en klop ze ongeveer 5 minuten. Kies ondertussen een grote pan en doe bovenstaande ingrediënten erin (behalve de citroen), breng het op laag vuur en roer om de 2 minuten.
Wanneer het snoepgoed in de pan begint te borrelen, kun je de eerder geslagen schillen toevoegen. Vanaf dat moment roer je het mengsel goed door en zul je merken dat het van kleur verandert.
Pas als het snoepje loskomt van de pan, voeg je het citroensap toe. Dan begint de kogel te kristalliseren, wat het perfecte punt is om het vuur uit te zetten.
Vet een kom in met boter of gebruik bakpapier om te voorkomen dat de snoepjes eraan blijven plakken en giet het mengsel op het oppervlak. Je hoeft de kom niet in de koelkast te zetten, laat hem gewoon afkoelen op kamertemperatuur.
Als het snoepje koud is, kun je het in kleine rechthoeken snijden en ze in een beetje suiker of cacaopoeder rollen. Probeer dit wonder nu eens!
Als je dit recept leuk vond dan Klik hier om meer van dit soort tips te lezen!
