Mousse is een van de beroemdste desserts die je kunt vinden, vooral in de smaken passievrucht en citroen. Wat veel mensen misschien niet weten, is dat abrikozenmousse ook heerlijk is voor dit dessert. Bekijk dus in dit artikel hoe je op een gemakkelijke en praktische manier een recept voor abrikozenmousse maakt.
Lees verder: Brigadeiro-recepten voor iedereen: traditioneel en veganistisch
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
recept voor abrikozenmousse
Abrikozenmousse is een geweldige dessertoptie voor die warmere dagen, omdat het een zeer verfrissende vrucht is. Deze mousse is behalve ontzettend lekker ook nog eens heel makkelijk te maken, dat wil zeggen hoeveel oefening je ook hebt in de keuken, het gaat je zeker lukken om dit recept te maken. Dus, kijk hoe je het voor twee personen kunt bereiden.
Ingrediënten
Om dit recept te maken heb je een aantal ingrediënten nodig, namelijk:
- 1 kop (thee) abrikozen;
- 5 eetlepels water;
- 3 duidelijk;
- 1 blik gecondenseerde melk;
- 1 en een half kopje (thee) vloeibare melk;
- 1 envelop ongeparfumeerd gelatinepoeder (12 g);
- 3 eetlepels suiker.
Methode van voorbereiden
Om met dit recept te beginnen, moet je de abrikozen in een pan met water koken. Wanneer het fruit een zachte consistentie heeft bereikt, giet je de vloeistof uit de pan en doe je de abrikoos in de blender samen met de gecondenseerde melk en vloeibare melk.
Als het mengsel vrij homogeen is, moet u het uit het apparaat halen en in een bakje laten. Dus doe de suiker en het eiwit in een pan en begin te mixen op laag vuur zonder te stoppen. Het is belangrijk dat je ongeveer 3 minuten niet stopt met roeren om de perfecte consistentie te krijgen. Als er een minuut verstrijkt, moet je de pan een paar seconden van het vuur roeren en dan doorgaan met het proces.
Breng het mengsel daarna over in een mixer en laat het 5 minuten kloppen tot het volume twee keer zo groot is. Als je zover bent, voeg je geleidelijk de room toe en verdeel je deze over twee kommen. Breng ze tot slot naar de koelkast en laat ze een beetje uitharden voordat je je abrikozenmousse eet.
