De brigadeiro is een Braziliaans snoepje dat gegarandeerd aanwezig is op feesten als verjaardagen, diploma-uitreikingen, bruiloften en feesten in het algemeen. Daarnaast zijn er momenteel meerdere varianten van deze delicatesse. Bekijk dit in die zin recept voor koekjes brigadegeneraal en plan jezelf in om deze geweldige versie te maken.
Lees verder: Bekijk hoe je op een simpele manier een microgolflepel cocada maakt
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
koekjes brigadegeneraal
Cookies zijn cookies, dus u kunt de versie gebruiken die u verkiest om deze brigadeiro te bereiden, maar de maïzena-versie is meer aan te raden. Dit recept duurt ongeveer 35 minuten om te bereiden, het is heel gemakkelijk en levert 35 porties op, afhankelijk van de grootte van de brigadeiros.
Wat de opbrengst betreft, je kunt de hoeveelheid ingrediënten verdubbelen als je deze brigadeiros wilt bereiden om op een feestje te serveren, of slechts de helft gebruiken als je een paar mensen gaat bedienen. Dus pas aan volgens het inkomen dat u wilt.
Ingrediënten
- 1 pakje maïzena koekjes
- 1 blik gecondenseerde melk (395 g)
- 3 eetlepels cacaopoeder 50%
- 2 eetlepels boter
Methode van voorbereiden
- Neem in principe een blender of een keukenmachine, vermaal de koekjes tot ze een kruimel vormen en zet dan opzij;
- Neem vervolgens een pan, laat het vuur laag worden en laat de boter smelten. Voeg kort daarna gecondenseerde melk en chocoladepoeder 50% toe;
- Meng de ingrediënten goed met behulp van een lepel gedurende ongeveer 10 minuten, totdat het mengsel dicht begint te worden en loslaat uit de pan;
- Zodra dit is gebeurd, zet je het vuur uit, giet je de helft van de koekkruimels erbij en leg je ze op een met boter ingevet bord om af te koelen;
- Vet je handen in met boter, neem de brigadeiro met een lepel om de grootte te standaardiseren, maak er balletjes van, haal ze door de rest van de koekkruimels en doe ze tenslotte in papieren bekertjes;
- Breng de brigadiers naar de koelkast en wacht 1 uur alvorens te serveren. U kunt echter onmiddellijk serveren als u dat wilt.
Nu je weet hoe je koekjes brigadier moet bereiden, organiseer je jezelf om dit smakelijke snoepje te maken en succesvol te zijn met dit unieke recept dat zeker iedereen zal plezieren die het probeert.