De tijd verstrijkt en de ouderdom breekt aan. Gelukkig is de levensverwachting tegenwoordig veel hoger dan vroeger. Er is dan ook veel onderzocht hoe om te gaan met de vergrijzing van de bevolking. A voedsel is een van de items die het meest verandert in deze levensfase, dus kijk nu hoe het zou moeten zijn dieet voor senioren.
Lees verder: Lekker en gezond: zie hoe je een smoothie met rood fruit maakt
Bekijk meer
Sinaasappel is niet het voedsel met de meeste vitamine C
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Wat te eten op oudere leeftijd?
Naarmate we ouder worden, wordt ons lichaam van nature kwetsbaarder. De botten krijgen meer kans op breuken, het immuunsysteem begint zich niet meer zo goed te verdedigen, de spierkracht neemt af, het geheugen begint niet meer zo goed te zijn, onder andere veranderingen.
Voeding heeft een directe invloed op alle lichaamsprocessen. Om deze reden is het zo belangrijk om te zorgen voor voldoende toevoer van voedingsstoffen, zodat vitale functies volledig blijven werken. Bekijk daarom hieronder welke voedingsmiddelen niet mogen ontbreken in het dieet van ouderen:
Melk en afgeleide producten (kaas, yoghurt, ricotta)
Melk en zijn derivaten zijn rijk aan twee essentiële voedingsstoffen voor mensen die ouder worden: eiwitten en calcium. Eiwitten zijn belangrijk omdat ze de structuur van onze organen vormen en ook deel uitmaken van het afweersysteem van het lichaam. Calcium is op zijn beurt essentieel voor de gezondheid van de botten en de regulering van de bloeddruk.
Noten (noten, walnoten, amandelen)
Noten zijn geweldige bronnen van omega 3, een soort goed vet dat het hart beschermt, ontstekingen bestrijdt en het afweersysteem van het lichaam verbetert. Bovendien bevatten deze voedingsmiddelen antioxidanten die cellen beschermen.
Peulvruchten (linzen, sojabonen, bonen, kikkererwten)
Peulvruchten zijn om twee redenen belangrijk voor senioren. Ten eerste omdat het bronnen van ijzer zijn. Omdat het kauwen in deze levensfase meestal wordt belemmerd, is het moeilijker om rood vlees en zelfs ingewanden (lever) te consumeren. Om deze reden is het belangrijk om te investeren in ijzerrijke plantaardige voeding om bloedarmoede te bestrijden.
De andere reden waarom peulvruchten door ouderen zouden moeten worden geconsumeerd, is dat ze erg rijk zijn aan vezels, wat de darmfunctie verbetert. Hieraan gekoppeld is het de moeite waard eraan te denken dat de waterconsumptie in deze levensfase moet worden verhoogd om uitdroging en constipatie te voorkomen.
