Maak kennis met dit praktische recept voor suikermaïscake met gecondenseerde melk dat in slechts een uurtje klaar is.
Wie houdt er niet van een cupcake die laat in de middag uit de oven komt? Dat Suikermaïs cake recept met gecondenseerde melk zal iedereen in je huis veroveren. Daarom leer je in dit artikel hoe je dit heerlijke recept gemakkelijk in slechts een uur kunt maken. Bovendien heeft het een opbrengst van acht porties en kan het voor het hele gezin worden geserveerd. Blijf lezen en scheid de ingrediënten van deze heerlijkheid!
Lees verder: Zie hoe je een smakelijke Nescau-pindacrème maakt met bananen
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Groene maïscake met gecondenseerde melk
Bekijk alle ingrediënten die nodig zijn om dit recept te maken:
Ingrediënten
- 4 korenaren
- Half kopje (thee) water
- Een half kopje olie
- 1 gecondenseerde melk (blik of doos) 395g
- 3 eieren
- 1 en een half kopje tarwemeel
- 1 eetlepel bakpoeder
- Een halve eetlepel poedersuiker om te bestrooien
Methode van voorbereiden
- Dors eerst de maïs, snij de korrels dicht bij de kolf en klop de maïs met het water in een blender.
- Passeer deze maiscrème vervolgens door een zeef en doe terug in de blender.
- Meng vervolgens de olie, gecondenseerde melk en eieren en klop opnieuw.
- Giet het mengsel nu in een bak, voeg het tarwebloem, bakpoeder toe en meng goed.
- Giet dit mengsel in een ronde vorm met een centraal gat van 20 cm diameter en bak in een voorverwarmde oven op middelhoge temperatuur gedurende 40 minuten.
- Laat het tot slot afkoelen, ontvorm, bestrooi met poedersuiker en serveer.
Tips
- U kunt 100 g droge kokosnoot of 250 g geraspte verse kokosnoot aan het deeg toevoegen, waardoor uw cake zoeter wordt.
- Voor een sterkere maïssmaak bereidt u de cake zonder de bagasse te persen. Klop in dat geval de mais met de rest van de ingrediënten gewoon in de blender. Het is niet nodig om het deeg te zeven, noch het water toe te voegen dat zou worden gebruikt om het te verwerken.
- Als u kolven in uw recept wilt vervangen, kunt u twee blikken mais uit blik gebruiken, d.w.z. 400 g.
- Een ander belangrijk detail om je cake niet te laten verdorren, is om op te letten hoe hij gebakken is. Als de oven te hoog staat, is er geen garantie voor een interne structuur en kan de cake verwelken. Als de oven echter te laag staat, zal hij niet rijzen.
- Idealiter blijft de cake op een constante temperatuur en wordt de oven voorverwarmd tot 180ºC.
- Ook is het na de juiste oventijd belangrijk om het af te laten bakken in de oven uitgeschakeld, zodat het niet het risico loopt te verwelken.
- Door de kwaliteit van de maïs kan de cake vaak een bittere smaak hebben. Daarom is het ideaal om het recept te volgen, maar als je het beter vindt, verhoog dan de hoeveelheid suiker.
- Tot slot is een geweldige optie om wat zelfgemaakte guavesiroop toe te voegen, of gewoon poedersuiker op je maïscake te strooien. Maak nu je recept, gebruik je creativiteit en geniet ervan!
