Dit dessert is een geweldige optie om van te genieten op warme zomerdagen. En vandaag ga je leren hoe je dit moet doen recept voor abrikozenmousse, wat geweldig is, behalve dat het eenvoudig en praktisch is. Het duurt ongeveer twee uur om te bereiden en levert acht porties op. Blijf lezen en scheid de ingrediënten alvast!
Lees verder: Wist je dat? Het eten van donkere chocolade kan helpen het cholesterol onder controle te houden en de stofwisseling te verbeteren
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Ingrediënten:
- 1 kop (thee) abrikozen;
- 1 gecondenseerde melk (blik of doos) 395 g;
- 5 eetlepels water;
- 1 en 1/2 kopje (thee) volle vloeibare melk;
- 1 envelop ongeparfumeerd gelatinepoeder (12 g);
- 3 duidelijk;
- 3 eetlepels suiker.
Methode van voorbereiden:
- Neem eerst een pan, voeg de abrikozen en het water toe en kook tot het fruit zacht is;
- Tap kort daarna alle vloeistof af, doe de abrikozen in een blender en voeg de gecondenseerde melk en vloeibare melk toe. Klop vervolgens tot het homogeen is en boek;
- Meng de gelatine met het water in een bakje en verwarm het au bain-marie tot het volledig is opgelost. Voeg het kort daarna toe aan de reeds gemaakte abrikozencrème;
- Voeg in een pan het eiwit en de suiker toe, meng en kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, gedurende ongeveer drie minuten. Denk er altijd aan om de pan elke minuut een paar minuten van het vuur te halen en te blijven roeren om niet te koken;
- Breng vervolgens over naar een mixer en klop gedurende ten minste vijf minuten of tot verdubbeld in volume;
- Voeg ten slotte voorzichtig toe aan de room, verdeel over kommen en laat twee uur invriezen. Klaar, proeven maar!
Een goede tip is ook om de gelatine op te lossen in de magnetron, als je dat liever hebt. Voeg op die manier gewoon vijf eetlepels water toe, meng goed en magnetron gedurende ongeveer 15 seconden op middelhoog vermogen.
Nu je weet hoe je dit heerlijke dessert moet bereiden, hoef je alleen maar de ingrediënten te scheiden en te genieten!
