Tomaat is een zeer belangrijk voedingsmiddel vanwege zijn antioxiderende werking en de vitamines die het bevat. Het is dus een geweldige optie om in je eetroutine te hebben. Een van de manieren om het te consumeren en de voedingsstoffen op te nemen, is dus via tomatensaus, in verschillende recepten. De geïndustrialiseerde versie biedt u deze voordelen echter niet en het is interessanter om te kiezen voor zelfgemaakte tomatensaus.
Zie ook: Verrassend gezond eten
Bekijk meer
Betere gezondheid in twee dagen: de verrassende effectiviteit van eindtrainingen...
Ministerie van Volksgezondheid breidt hiv-behandeling uit met nieuw geneesmiddel...
Stop met het consumeren van geïndustrialiseerde tomatensaus
Tomatensaus is een van de voedingsmiddelen met de meeste verschillen tussen zelfgemaakte en ingeblikte opties. De geïndustrialiseerde versie is verbeterd met tal van conserveermiddelen, naast ongeveer 24 keer meer natrium en drie keer meer suiker. Daarnaast hebben ze meestal een smaakstof die onrust en stress veroorzaakt: mononatriumglutamaat. Een ander negatief punt van geïndustrialiseerde sauzen is dat ze meestal twee keer zoveel calorieën en vet bevatten als zelfgemaakte saus.
Met het oog hierop zal het zeer gunstig zijn voor uw gezondheid om deze vervanging te maken. Over het algemeen krijgen geïndustrialiseerde producten meestal prioriteit vanwege de bruikbaarheid die ze bieden. Zelf tomatensaus maken is echter niet zo moeilijk, er zijn verschillende zeer eenvoudige en snelle recepten op internet te vinden. Om de bruikbaarheid te vergroten, kunt u de saus in grote hoeveelheden bereiden, in kleine porties verdelen en invriezen. Door dit te doen, hoef je het maar één keer te maken en heb je een veel gezondere saus tot je beschikking.
gezonde keuzes maken
Het kiezen van een meer natuurlijke optie moet niet alleen voor tomaten worden gemaakt. Hoe meer een voedingsmiddel is verwerkt, hoe minder voedingswaarde het zal hebben en hoe groter de kans dat het uw gezondheid schaadt. In dezelfde trend geldt dat hoe meer verwerkt ze zijn, hoe hoger de niveaus van natrium en suiker zijn, twee dingen die bij overmatige consumptie kunnen leiden tot ziekten zoals hypertensie en diabetes. Daarom moet voorrang worden gegeven aan natuurlijke voedingsmiddelen, waarbij bewerkte voedingsmiddelen worden gematigd en ultraverwerkte voedingsmiddelen zoveel mogelijk worden vermeden.
Tot slot is een tip bij het kopen om de etiketten te controleren: als je veel ingrediënten vindt die je niet kent of nog nooit van hebt gehoord, neem ze dan niet mee naar huis. Pas ook op voor voedingsmiddelen die buitengewoon lekker zijn of die in grote verpakkingen worden geleverd, deze zijn hier vaak voor samengesteld en zijn dus sterk bewerkt.
