Een nieuwe studie toont aan dat mensen die patronen volgen van gezond eten, zoals het consumeren van fruit, granen en groenten, hadden minder kans om te overlijden aan kanker, cardiovasculaire of luchtwegaandoeningen en neurodegeneratieve ziekten.
Nieuwe studie onthult hoe uw dieet ziekte kan voorkomen
Bekijk meer
Betere gezondheid in twee dagen: de verrassende effectiviteit van eindtrainingen...
Ministerie van Volksgezondheid breidt hiv-behandeling uit met nieuw geneesmiddel...
Longitudinale studie evalueert verschillende diëten
Het onderzoek is gepubliceerd in het tijdschrift Jama Interne Geneeskunde, en de resultaten laten zien dat er meer dan één manier is om goed te eten en de voordelen van voedsel te krijgen. Het komt vaak voor dat mensen zich vervelen met één manier van eten, maar volgens onderzoek is het mogelijk om onze eigen gezonde eetpatronen te creëren. Deze normen kunnen worden aangepast aan onze individualiteit en voorkeuren, onze gezondheidstoestand en zelfs onze cultuur.
Dat wil zeggen, als je een bepaald voedingspatroon gewend bent, is het mogelijk dat je je voedingspatroon verandert of aanpast aan een andere stijl zonder dat dit een grote invloed heeft op je gezondheid.
Bestudeer details
Dit onderzoek volgde de eetgewoonten van zo'n 75.000 vrouwen en zo'n 44.000 mannen over een periode van 36 jaar. Geen van de deelnemers had hart- en vaatziekten en zeer weinigen waren rokers. Bovendien werden ze vergezeld van formulieren die om de vier jaar werden gevoerd.
Een van de diëten in deze populatie was mediterraan, op basis van fruit, groenten, granen, noten, peulvruchten, vis en veel olijfolie. Volgens een van de verantwoordelijke wetenschappers is dit voedingspatroon een goede bron van gezonde vetten, plantaardig voedsel en laag in alcohol.
Het andere dieet dat in de onderzoekspopulatie aanwezig was, was plantaardig, dat zich richt op groenteconsumptie en de consumptie van dierlijk vlees en alcohol vermindert. Ook worden er niet veel zuivelproducten en vis geconsumeerd.
Vergelijking tussen de twee voedingspatronen
Nadat de voedingspatronen waren gescoord, werden de deelnemers gescheiden in groepen, van degenen met de hoogste therapietrouw tot degenen met de laagste therapietrouw. Het gevonden resultaat was een vermindering van de sterfte door alle oorzaken met ongeveer 20% in de groep die zich beter aan het dieet hield.
Bovendien onthulde het onderzoek ook dat er een vermindering was in het aantal sterfgevallen als gevolg van chronische ziekten bij mensen die hun dieet in de loop der jaren verbeterden. Er was ook een vermindering van 7% van het risico op neurodegeneratieve ziekte bij deze patiënten, een vermindering van 6% tot 13% van hart- en vaatziekten en een vermindering van tot wel 18% van het risico op kanker. De meest indrukwekkende gegevens zijn de vermindering van de sterfte door ademhalingsoorzaken, die varieerde van 35% tot 46% onder deelnemers die hun dieet in de loop van de jaren van het onderzoek verbeterden.
Conclusie van de studie
De auteurs eindigen het artikel met de conclusie dat het nooit te laat is om gezondere gewoonten of een beter dieet aan te nemen. Ze benadrukken ook het belang van het eten van meer plantaardig voedsel en het verminderen van de consumptie van rood vlees, bewerkte voedingsmiddelen, suiker en natrium.
