De snelkookpan werkt om het koken van voedsel te optimaliseren. Dat komt omdat ze erin slaagt om de temperatuur van de vloeistof die erin zit veel sneller te verhogen, waardoor de kooktijd en het gebruik van gas worden verkort. Hiervoor is het noodzakelijk dat er stoom is, verantwoordelijk voor het onder druk zetten van de pot.
Om dit proces correct te laten verlopen, hebben de pannen een veiligheidsklep en een zijdelings veiligheidssysteem. Niets van dit alles kan u echter helpen als u kookt voedsel dat niet in de snelkookpan mag!
Bekijk meer
Schooldirecteur grijpt subtiel in als hij een leerling met een pet opmerkt in…
Moeder informeert school dat dochtertje van 4, die haar lunch klaarmaakt, mag...
Lees verder: 3 noodzakelijke voorzorgsmaatregelen die u moet nemen bij het gebruik van de snelkookpan
Voedsel dat niet in een snelkookpan mag worden bereid
Gebruikers van snelkookpannen moeten het gebruiksmechanisme begrijpen, zodat het hele proces veilig is. Een van de basisprincipes is dat de druk geleidelijk en gecontroleerd moet worden opgevoerd.
Daarom moet je alles vermijden dat in de pot kan exploderen of veel gas kan vrijgeven. Daarom hebben we een aantal voedingsmiddelen op een rijtje gezet die gevaar symboliseren, juist omdat ze indruisen tegen de veiligheidsprincipes van de pan:
Gecondenseerde melk in kartonnen doos
Dulce de leche wordt gemaakt van gecondenseerde melk die lang en op hoge temperatuur is gekookt. Wat veel mensen echter niet weten, is dat het pakje gecondenseerde melk kan ontploffen als het niet in de verpakking zit correct, door het drukverschil tussen de pot en het blik, een factor die ervoor zorgt dat de verpakking smelt. karton. Kies daarom bij voorkeur voor de aluminium bus.
Als u echter alleen de doosverpakking heeft, volgt u deze instructies: wikkel de hele doos in met aluminiumfolie, vul de pot dan met voldoende water om de in folie gewikkelde doos te bedekken. aluminium. Kook vanaf daar zoals normaal.
koolzuurhoudende dranken
Veel recepten ontstaan uit onwaarschijnlijke combinaties en dubieuze experimenten. We kunnen u echter verzekeren dat het geen goed idee is om koolzuurhoudende verpakkingen in de snelkookpan te doen! Bij verwarming zetten gassen uit en verhogen ze de druk in de container. Hierdoor kan de drankverpakking exploderen en kort daarna een nog grotere explosie van de snelkookpan!
Vlees met grote stukken die bevroren zijn
Magnetrons hebben vaak de optie "Ontdooien". Als je die niet hebt, zijn er andere opties: laat het vlees een nachtje in de koelkast ontdooien, of laat het vlees een paar uur op tafel ontdooien. Ongeacht de middelen, bevroren vlees in de snelkookpan doen is misschien niet de beste optie.
Terwijl diepvriesgroenten zonder grote problemen kunnen worden gekookt, kan bevroren vlees - vooral grote stukken - groter worden dan de maximale capaciteit van de pan. Bij overschrijding van deze maximale limiet kunnen er ongelukken gebeuren!
Gerst, haver en gedroogde erwten
Gedroogde erwten zijn een graan, gerst is een graansoort en haver is een volkoren graansoort. Wat hebben zij gemeen met elkaar? Allen geven bij blootstelling aan hoge temperaturen veel schuim af. Dit schuim verhoogt de druk in de pan. Als gevolg hiervan kan de druk oplopen tot ongecontroleerde niveaus, waardoor het risico op explosie aanzienlijk toeneemt. Wees daarom extra voorzichtig met deze voedingsmiddelen, vooral met erwten, die vaak worden gebruikt om soep te bereiden.