U weet vast al dat koffie een van de meest geconsumeerde dranken in Brazilië is. Er zijn mensen die van pure koffie houden, met melk, suiker, zoetstof, kaneel en verschillende andere manieren om van het drankje te genieten.
Maar we weten dat het mogelijk is om de bittere smaak van koffie te associëren met ander voedsel, wat een onmiskenbaar contrast vormt, vooral met die met een zoet karakter. Volg dus dit artikel en kom meer te weten over enkele zoete bereidingen die perfect bij koffie passen!
Bekijk meer
Schooldirecteur grijpt subtiel in als hij een leerling met een pet opmerkt in…
Moeder informeert school dat dochtertje van 4, die haar lunch klaarmaakt, mag...
Lees verder: Leer hoe u zelfgemaakte gearomatiseerde koffie maakt die net zo smaakt als in de coffeeshop
Zoete gerechten die goed samengaan met koffie.
De zoete bereidingen die het beste bij koffie passen, verschillen per bereiding. Daarom zijn er gerechten die beter harmoniëren met elk type koffie, of het nu romig en sterk, zacht, zuur of intens is. Bekijk het hieronder!
Romige en sterke koffie
Romige koffie is degene die er consistenter en dikker uitziet. Dit kenmerk houdt verband met het type koffie dat bij de bereiding wordt gebruikt, dat kan espresso of gezeefd zijn.
De bereidingen die het beste bij deze categorie passen, zijn dus die gemaakt met chocolaatjes. Zet dus in op halfzoete brigadiers en chocoladebrownies.
zachte koffie
Milde koffie is vloeibaarder en zwakker in vergelijking met romige koffie, en de beste combinaties worden gemaakt met zoete recepten met een citrussmaak. Dat wil zeggen, gerechten die deze twee aspecten combineren, zoals sinaasappel- of citroencake en citroenmousse met zucht zijn uitstekende opties.
zure koffie
Een koffie met veel zuren veroorzaakt een gevoel aan de zijkant van onze tong. Daarom zorgen recepten met een hoger suikergehalte voor een onmiskenbaar contrast tussen de twee smaken. Investeer op deze manier in quindins, puddingen naar keuze en lekkernijen die dulce de leche gebruiken in de bereiding.
intense koffie
Intense koffie is degene waarvan de bonen scherper zijn gebrand, waardoor het product een donkerdere kleur heeft. Daarom zijn snoepjes die honing en kokos bevatten geweldige alternatieven, zoals recepten voor beijinhos en honingbrood.