Het is heel gewoon om informatie te horen of te lezen over voedingsmiddelen en dranken die in bepaalde situaties schadelijk kunnen zijn vanwege hun effecten op het lichaam. gezondheid. Twee wetenschappers antwoordden om deze mythen op te helderen, voornamelijk over koffie en wijn. Wat ze te zeggen hebben, zal een last van je schouders halen.
Lees verder: Dit zijn de redenen waarom je GEEN koffie zou moeten drinken als je wakker wordt
Bekijk meer
Schooldirecteur grijpt subtiel in als hij een leerling met een pet opmerkt in…
Moeder informeert school dat dochtertje van 4, die haar lunch klaarmaakt, mag...
Mythes over koffie en wijn
Zie hieronder voor meer informatie over de mythen met betrekking tot populaire drankjes.
Koffiemythe en zijn sterfelijkheid
Na het ontwaken is het eerste dat Brazilianen klaarmaken hun zwarte koffie, om aan het begin van de dag te drinken en hun energie op te frissen voor de komende uren. Er is een mythe dat de consumptie van deze koffie de kans op overlijden door een hartaanval vergroot. Uit een onderzoek onder meer dan 200.000 mensen bleek het tegenovergestelde van deze stelling.
Uit het onderzoek bleek dat mensen die één tot drie koppen koffie per dag dronken, zelfs met een theelepeltje suiker in elk, hebben tot 30% minder kans om dood te gaan dan degenen die er geen enkele hoeveelheid van dronken koffie.
Zelfs met verschillende onderzoeken naar cafeïne zijn er mensen die nog steeds geloven dat koffie schadelijk is voor de gezondheid en dat het met voorzichtigheid moet worden gedronken vanwege de "verslaving" die het veroorzaakt. Dit vooroordeel tegen drinken komt uit het verleden, omdat iedereen dacht dat het problemen veroorzaakte, vooral hartproblemen.
Bovendien werd gezegd dat een van de twee effecten van cafeïne angst en slapeloosheid veroorzaakte.
"Enige tijd geleden is ons perspectief op het effect van koffie op de gezondheid radicaal veranderd", zegt Esther López-García, hoogleraar preventieve geneeskunde en volksgezondheid aan de Autonome Universiteit van Madrid, voor BBC Mundo, een Spaanstalige BBC-nieuwsdienst.
De professor legt uit dat om deze barrière met koffie te doorbreken, het nodig is om meer verspreiding van studies te bevorderen gemaakt op de voordelen van het graan dat voor velen essentieel is voor het leven vanwege de energie die het bevat van de.
Wijn, de verlenging van het leven
We horen altijd alleen maar goede dingen over het drinken van een glas wijn per dag. Vermoedelijk kan het gunstig zijn voor het hart of iets dergelijks. Aan de andere kant geeft recent onderzoek aan dat niet alles rooskleurig is.
Het probleem zit niet bij de wijn zelf, maar bij de alcohol. De World Heart Federation (WHF) publiceerde een review van een studie waaruit blijkt dat alcohol absoluut niet goed is voor de cardiovasculaire gezondheid. Hoewel al lang bekend is dat alcohol het leven verlengt, is het juist het tegenovergestelde. Dat blijkt althans uit het onderzoek.
"In de afgelopen decennia is de prevalentie van hart- en vaatziekten (HVZ) bijna verdubbeld", merkt het WHF-rapport op, "en alcohol heeft een grote rol gespeeld bij de incidentie van velen van hen."
Het argument dat werd gebruikt om het verbruik van te rechtvaardigen wijn is gebaseerd op de aanwezigheid van resveratrol, een verbinding die deel uitmaakt van de groep die polyfenolen wordt genoemd. Er wordt aangenomen dat deze groep werkt als antioxidanten en dat het het lichaam beschermt tegen celbeschadiging, waardoor het risico op kanker en hart- en vaatziekten wordt verminderd.
Zoals de arts van het Universitair Ziekenhuis van Salamanca uitlegt, zouden er zeer grote hoeveelheden nodig zijn. hogere concentraties van deze verbinding dan in sommige doses wijn worden aangetroffen om deze effecten in te verkrijgen gezondheid.
